吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！今天给大家讲解最正宗栗子鱼肚的做法_如何做栗子鱼肚好吃的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！做法如下，将水发鱼肚洗净，晾干。净鱼肚拍上面粉，放油锅炸黄捞出。
1栗子鱼肚
1、将水发鱼肚洗净，晾干。
2、净鱼肚拍上面粉，放油锅炸黄捞出。
3、把栗子去皮取肉，切碎。
4、炒锅上火，放油烧热，煸香葱、姜，把切碎的栗肉放油锅中翻炒，栗子肉将熟时倒入炸好的鱼肚，撒入精盐、醋、味精、白糖即可。
功效
养心安神，滋阴养肾，壮腰强筋。适用于肾阴虚遗精、滑精、腰胁隐痛等症。
2毛栗子烧鸡
1、锅烧热，放冷油少许，烧7-8成热时，放鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒，拍两小块生姜进去，翻炒至均匀上色。
2、添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。
3、大火烧开后，转小火。汁变稠快收干时，撒上葱花即可出锅。
3毛栗子红烧肉
1.将三层肉切大块，在开水中过血水。
2.在砂锅里倒入没过肉的冷水，放入八角，香叶，大火烧开。
3.关小火闷到20分钟。
4.开大火，将酱油倒入，稍翻炒，上色，再放冰糖4，5粒。
5.倒入板栗，翻炒使栗子上匀颜色。
6.盖上盖子闷到栗子熟透为止。
小诀窍
板栗下锅后，尽量少去动弹，否则，好的板栗会过烂后散掉，吃起来不方便，也不好看。购买板栗时，要注意板栗是不是很新鲜，我买过速冻的，也很好吃，个大栗子圆。
4糖栗子Marrons Glacés
组合这6种东西：
A.6里面的200g鲜奶油加10g糖打发，用挤花带挤入4.法式蛋白霜。
B. cuillere在5.糖酒液里沾湿放在A上面
C.再在上面加一层打发鲜奶油。盖上一个蛋白霜小球。
D.做好的crème marron，装入挤花袋子。在这上面挤出条纹，我没有那种专门的蒙布朗挤花嘴，所以非常费事，来来回回N下，条纹还有些乱。要是有那个多空的专用挤花嘴来回2次就搞定了
5栗子泡芙
1.将栗子去皮后放在搅拌机中加适量的水
2.搅拌成泥状
3.然后倒入平底锅中（不要用铁锅铁锅颜色会发黑）
4.加入适量的白糖（白糖根据个人口味。适量添加）
5.再加入黄油
6.用中小火炒至将干即可
点击查看全文
