想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下醋溜花菜怎样做好吃怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，锅放油烧热加肉片煸炒变色，加切好的花菜炒1分钟；加酱油、盐、糖炒，然后加少许水将花菜炒熟；
1醋溜花菜
1、锅放油烧热加肉片煸炒变色，加切好的花菜炒1分钟；
2、加酱油、盐、糖炒，然后加少许水将花菜炒熟；
3、加鸡精、醋，淋湿芡粉勾芡出锅。
2醋熘白菜
1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”焯水，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
用豆腐条替换白菜，称醋熘豆腐。
口味变化
调味料中加入红油、麻油、去掉陈醋，称熘麻辣白菜。
3最平民的菜-醋溜大白菜
1.大白菜每片叶子择开，每片从中间切开，然后切成3~4厘米长的快。
2.锅里放少许油，有热，放入花椒，煸香后，把花椒取出。放入小红辣椒2个，煸香
3.放入大白菜，翻抄，让每片都包裹上油
4.放入2克盐，翻炒均匀
5.放入大勺醋，盖上锅盖闷2分钟就好了
小诀窍
**白菜一定要中间切开，再切成小快，这样才能保证每片都有帮有叶
**油锅中放入白菜后，及时翻炒，让油包裹住叶片，不要着急放盐，否则蔬菜就会很快出水
**放醋后，要盖锅盖闷，让醋入味，防止醋挥发掉。
**如果不吃辣，可以省掉放入辣椒的环节，只是醋溜也很好吃。
4醋溜白菜
1.白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。
2.锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。
3.淋湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出锅。
5醋溜白菜
1、白菜帮子斜批成块，家里荤油没有了，切些小肥肉丁现炸，另取小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
2、锅烧热，放油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下捞出，再放肥肉丁炸下，放干辣椒，放白菜片，用大火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可出锅。
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