无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，运用优点给大家分享鸡肉苹果豆腐羹的家常做法,鸡肉苹果豆腐羹怎样吃怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：1.将鸡胸肉切丁，用调味料Ａ腌拌一下；豆腐、苹果洗净，分别切丁。2.锅内倒入2500㏄的水煮开，先放入鸡肉丁，待水再度滚开时，加入豆腐丁与苹果丁，然后用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入锅中调成黏稠状即可。
1苹果鸡肉卷
将整鸡腿剔骨，把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。
把苹果切成1cm见方的小块，热锅后将黄油熔化，先放入洋葱炒香，再加苹果粒同炒，撒入太太乐鸡精、豆蔻粉、丁香粉和肉桂。
放入苹果酱翻炒2分钟，收汁后晾凉。
打开剔骨腌好的鸡肉，把做好的苹果馅料填入，用牙签封口。
把包好苹果馅的鸡肉放入已预热的烤盘中，将适量黄油融化后淋在鸡肉上。
包好馅料的鸡肉放在烤箱中用220度上下火烤制40分钟。此过程最好在烤盘中垫上锡纸，因为会有汤汁外流。
2鸡肉豆腐蔬菜汤
1.豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状；
2.鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净；凤尾菇洗净；
3.番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用；
4.取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟；
5.放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调味即可食用。
功效：
美白润肤，增强免疫力。
3鸡肉豆腐蔬菜汤
1.鸡肉洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；秀珍菇洗净，备用。
2.蕃茄、大白菜、洋葱洗净，切成块状；冻豆腐切成块状，备用。
3.取一汤锅，放入水2000cc以大火煮至沸腾，转小火加入作法1的鸡肉，煮约20分钟。
4.将其余材料放入作法3汤锅中，以小火续煮30分钟，起锅前加入盐调味即可。
4高蛋白鸡肉豆腐小丸子
1.搅拌鸡肉糜，豆腐和切了小丁的小葱和洋葱，其实这个比列的量真的自己决定就好。
2.加盐，继续搅拌。 这里我没有加鸡蛋或者淀粉，而是用是一点点水。。。看了我其他菜谱的朋友应该发现，我真的不喜欢用淀粉，第一，去买个淀粉 我花的成本真的太高，而且八百年不用一次。第二，淀粉只是碳水化合物啊！很多菜肴如果想出现和淀粉一样的效果，完全可以用蛋白质更高的鸡蛋代替， 如果你是够讲究的人，光取蛋白就好。
3.锅内放油， 这里可以用多多的油，因为稍后可以拣出肉丸，放在厨房用纸上再吸油。所以不用担心摄人太多油量。 对了，最好用平底锅哦
4.小火，切记小火，慢慢煎。。。你完全可以仍它们待在锅内，去做其他事情。 只需要时不时过来翻一面就好。
5.完成，美味！
小诀窍
我是个崇尚引导食物自己散发出它们最自然的味道出来的人，调料之所以也叫调味，是它们真的是调味用的。少盐 有时甚至无盐 是种享受！ 享受自然，享受美食！
5豆腐鸡血瘦肉汤
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
小诀窍 健康提示：
此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。
活血通络，补祛风，身体干瘦。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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