最正宗山药红豆糕做法，最正宗山药红豆糕做法的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，卑微的承诺小雨就为大家带来最正宗山药红豆糕做法的做法教程，教大家怎么做出美味的最正宗山药红豆糕做法。1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。（我第一次做的时候，轻估了这个痒，就直接拨皮了。痒的不行了，不过我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止痒~
1红豆大菜糕
1.琼脂用凉水浸泡至软，备用
2.红豆清洗干净，放进高压锅，加入刚好没过红豆的清水，启动“豆类”按钮，把红豆煮至开花，捞出备用，煮红豆的水留用
3.泡软的大菜（琼脂）放进锅里，倒入550克水（先称煮过红豆的水，不够的再加上清水），放入适量冰糖，小火煮开，边煮边搅拌，至糖融化，大菜融化即可关火
4.把煮好的大菜糕倒进容器，撒入煮开花的红豆，放凉后盖上盖子放进冰箱；（室温也可以凝固，但天气热，放一个晚上我怕变味，所以放进冰箱）
5.用牙签或小刀沿着边边划一圈，把容器倒扣在平盘上，大菜糕倒出来后，直接切块就可以吃了
2红豆椰糕
1.白糖放入热水中搅化，吉利丁粉用少量冷水泡软倒入热糖水中搅化。
2.倒入椰汁隔凉水降温冷却，成浓稠状时拌入蜜红豆。
3.倒入方形盘子中，进冰箱至凝固，食用前切小块沾上椰蓉即可。
3红豆马蹄糕
1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。
3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。
4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。
5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。
6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。
7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。
8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。
9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。
10、在常温下待至冷却后切开就可以啦！
4红豆状元糕
1、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。
2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。
3、凉了以后切件食用，煎来吃亦可。
5红豆沙拉糕
1、糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起
2、加油
3、再加入红豆馅和水
4、用手或勺子搅拌成均匀的厚糊状，倒入铺好蒸笼布或玻璃纸的容器中，将表面刮平，我在表面又撒了些煮熟的红豆，上开水锅蒸25－30分钟
5、晾凉后切块。又软又黏的，所以切的比较难看
