怎么做韩式泡菜大酱汤好吃,如何做韩式泡菜大酱汤好吃,怎么做好吃?怎么做韩式泡菜大酱汤好吃,如何做韩式泡菜大酱汤好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的怎么做韩式泡菜大酱汤好吃,如何做韩式泡菜大酱汤好吃。先给你看看它的做法吧,1.把所有材料通通的倒进锅里,开煮!(够简单吧!)2.炖开后,小火再煮一会儿,尝尝味差不多就可以了,我其他什么都没放,因为觉得已经很鲜了!3.成品中丢入几粒青豆,觉得稍微好看点了!
1韩式萝卜泡菜
1、白萝卜削皮后切块状,下少许盐腌至软身出水后,冲洗干净沥水备用。
2、糯米粉加入水煮成米糊浆备用。
3、把姜、大葱和蒜剁成蓉。
4、青葱切段。
5、把步骤1、2、3的材料加入适量的调味料,搅拌均匀后,加入青葱拌匀。
6、把调好的萝卜泡菜放入密封盒内,冰箱冷藏4天后即可享用。
小诀窍
1、萝卜泡菜在腌制过程中还会出水,调入米糊可使泡菜酱变得浓调,不会水水的。
2、调味料的分量可因个人口味适当调节。
3、腌制时间越长,萝卜泡菜就会越酸。
2韩式辣萝卜泡菜
1、水萝卜洗净,去掉根须、消掉表皮脏污处,切成小方块,加适量盐拌匀,腌制2小时。中间带上手套,抓拌2-3次。
2、小黄瓜切条,大葱切丝,水芹菜切寸段,加少许盐稍拌。
3、水梨削皮,擦成碎末,加辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末、高丽参粉、盐、白糖搅拌均匀。
4、萝卜挤掉水分,小黄瓜、大葱、芹菜稍微挤掉水分,加做法(3)的材料充分搅拌,放入封闭容器中,冰箱储存3天即可食用。
小诀窍
糖尿病患者或者不喜过甜食品的可以不加白糖,完全用水梨的甜味来调味。另外高丽人参粉可以换做其他可直接食用的人参粉,对身体有很好的补益作用。
3韩式海鲜泡菜饼
1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。
2、锅热后放少许油,加一勺面糊倒进锅中,转动锅子,使面糊摊成饼状。
3、在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜,再在海鲜表面淋上少许面糊。
4、3-5分钟后,当饼面面糊略干时,将饼翻面,烙煎饼的另一面,并要用锅铲向锅底压饼面(因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平,饼的面糊不易接触锅底而熟)。
5、然后再煎3-5分钟,饼就烙煎好了。
小诀窍
1、喜欢松软的,可在面糊里面加少许油。
2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上,将饼倒扣在盘子上,然后再将饼滑向锅中加热另一面。
3、泡菜本身很咸,要注意调整盐的用量。
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