福州鱼丸如何做好吃,福州鱼丸怎么做好吃,教您福州鱼丸怎么做，福州鱼丸怎么做好吃，福州鱼丸怎么做最简单，相信奇迹金牛拥有最新最全的福州鱼丸家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，1.鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清。2.朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先少加做一个尝试下。粉多了，没那么多鱼味，口感也不好。粉太少，包起来实在很困难，太稀。
1茼蒿鱼丸
1、茼蒿洗净沥干，鱼丸购买。
2、起锅热油爆香葱花，放2碗水烧开。
3、放鱼丸、茼蒿焖煮1分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
2白菜鱼丸
1、白菜洗净切丝，鱼丸购买，胡萝卜切片，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜、胡萝卜和木耳片刻。
3、放鱼丸和半碗水焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
3青菜鱼丸
1、青菜洗净切段，鱼丸购买。
2、起锅热油煸炒青菜片刻。
3、放鱼丸和少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
4石榴鱼丸
1、 将草鱼清理干净，取出鱼肉，用刀刨成鱼蓉备用。
2、 将瘦肉、葱、姜剁成沫，腌制入味备用。
3、 将鱼蓉用手拍打十分钟左右加入盐、薯粉，再继续拍打五分钟即可。
4、 将拍打好的鱼蓉挤成丸子，同时加入备好的肉馅少许，挤好的丸子入冷水，带全部弄好后放入锅中用文火煮十分钟后，加入高汤即可起锅。
特 点：鲜香可口，入口即化
5亲手做鱼丸
1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）。
2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）。
3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）。
4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均。
5.攥成丸子入鱼汤煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。
小诀窍
决对的鲜美！
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