豆渣饼的家常做法,豆渣饼怎么做好吃,豆渣饼的家常做法,豆渣饼怎么做好吃的家常做法?不管我们在外面吃多少美味的食物,总是比不过家里亲手做的,一道道充满温暖的味道,今天就教大家豆渣饼的家常做法,豆渣饼怎么做好吃的一些家常做法,爱家的朋友们赶紧和海是海島的心丶学起来吧!将上述材料拌成较厚的面糊。平底锅内淋上少许油,小火加热,放入面糊,铺平,盖上锅盖进行烙制。
1山药薏米豆渣饼
1.把所有材料放入一个大碗中,加少许水拌匀成面糊,热锅入油把面糊倒入摊平,加盖锅盖,小火焖。
2.等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖。等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
小诀窍
(1)刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用 (2)面糊的稠稀要适度,太稀了不好翻面,太稠了里面不容易熟 (3)如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
2乡土味之阜平特色豆渣饼
1.玉米面放到一个大盆中,放入一勺盐。用开水泼面,边泼边用筷子搅拌。
2.完全搅拌均匀后,放入豆渣,葱花,五香粉。[
3.用手和面,和均匀后,揉捏成这样的圆饼饼~
4.放入蒸锅,大火烧开蒸锅,热气上来后,再蒸30分钟就可以了~
5.配上炸小黄花鱼,绝配呀~~
3南乳豆渣饼
1..将面粉与豆渣混合,加入少许水,合成面团
2..盖上保鲜膜,松弛20分钟左右
3..松弛后的面团再次揉按光滑
4..揉好的面团分成60g左右的小面团
5..取一个小面团,擀成5mm厚的薄片
6..翻面,均匀涂一层南乳酱
7..提起面片一端,从1/4处向中间折回
8..再提起另一端,也从1/4处折回,与前一端对接
9..再将面片从1/2处对折,即成小饼生坯
10..饼皮上刷少许水,粘上一层黑芝麻
11..锅烧热,放少许油,待油烧热,将小饼粘有芝麻的一面朝下放入
12..待一面煎至发黄,翻面,两面均呈金黄色即可出锅
4豆渣饼
1.把豆渣加个鸡蛋和二大勺面粉搅拌均匀
2.白菜叶切碎加入面糊中,加点盐和五香味调味
3.平底锅下点油二面煎成金黄色就可以了
5蓉薯豆渣饼
1、土豆切滚刀小块,煮熟,和豆渣一起调入盐、鸡精、黑胡椒粉、葱花搅匀。
2、手心里拍些水(防止粘手),取适量薯蓉豆渣拍成圆形饼状,入平底锅里中火煎焦黄即可。
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