要向身体健康,饮食问题不能忽视。香菇鸡最正宗做法怎样做健康又好吃?接下来懒蚂蚁616向大家分享香菇鸡最正宗做法做法教程,一起来了解了解吧:1.鸡肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇清洗干净.2.内锅放下鸡,香菇和米酒1杯加入淹过鸡的水量,还有别忘了姜片,外锅放水2杯按下煮.3.电锅煮好跳起时加入少许盐调味即成.
1香菇鸡肉粥
1.将大米淘净,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥,青莱,葱切碎
2.油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒,使之均匀地与香菇、鸡肉等混合
3.再加入适量地清水于锅中,加盖文火熬煮成粥
4.待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅
2麻酱香菇鸡丝凉面
1.取一汤锅,待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。
2.加入少许油至作法1的鸡蛋面条中拌匀。
3.用筷子拉起作法2拌好的鸡蛋面条吹风至凉。
4.取一盘,放上作法3的鸡蛋面,铺上其余处理好的食材,淋上酱汁即可。
3香菇鸡肉饭
1.红枣去籽切小片;泡发香菇切小片,备用。
2.去骨鸡腿肉切丁,放入滚沸得水中汆烫,掏出沥干水份备用。
3.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,舖上作法1红枣片、香菇片以及作法2的去骨鸡腿肉丁,按下煮饭键煮至熟。
4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
4香菇鸡
1.鸡蛋打散,与淀粉搅成稀糊,把鸡块放入拌匀。
2.起油锅,下入花生油,油热五六成热时,下入鸡块,炸成金黄色捞出。
3.沙锅上火,加入高汤,烧开,把配料、作料、鸡块一齐下锅,武火烧开,改用文火炖,八成熟时,把红萝卜、豌豆下入,待汁浓、肉烂即成。
4.不喜欢油炸食品的食客,可以用炒法:炒锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几下,再加白糖少许、高汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。
5香菇鸡
1.炉作法:
1.鸡洗净切块,干香菇泡水使之变软备用。2.微波容器中,加入香油,用强微波加热1分半钟,放入鸡肉、蒜头、姜片再强微波加热5分钟。
3.再将香菇及调味料倒入搅拌后,用强微波加热15分钟,取出即可。
4.炉作法:
1.将所有的材料放入汤锅中,多加500㏄水,用中火加热60分钟即可。
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