如何做清淡蔬菜卷,怎么做清淡蔬菜卷,如何做清淡蔬菜卷,怎么做清淡蔬菜卷的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天langjxipa8181来为大家发福利了,教大家如何做清淡蔬菜卷,怎么做清淡蔬菜卷的一些美味做法,一起跟着langjxipa8181来学习一下吧。将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。 将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。
1火腿卷蔬菜
1、火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。
2、处理蔬菜丝:将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水,放入大容器中,加入盐、胡椒粉搅拌。
3、做火腿卷(如图): 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。
4、做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热至里面的奶酪融化为即可。
5、还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。
6、做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。
2蔬菜吐司卷
1.把面包片的四边硬皮切去,稍稍压平。
2.将红萝卜、黄瓜、生菜切成细丝,与海苔片一起摆在面包片上,涂上色拉酱,然后卷起来。蔬菜吐司卷就做好了。
3蔬菜吐司卷
1.将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2.吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。
GH小语:
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
4蔬菜蛋卷
1.四季豆择洗干净,沥干水分切碎成丁。玉米粒沥干水分备用。
2.将鸡蛋磕入碗中,加入盐1/2茶匙、鸡精和黑胡椒粉1/2茶匙后打散。
3.在平底锅底刷上一层油,以中低火加热平底锅后,缓缓地倒入一些蛋液,并转动平底锅,使蛋液均匀地摊在锅底,待凝固后轻轻翻过来煎另外一面。两面都煎好后,将蛋皮盛入盘中。并按上面的方法将蛋液全部摊成蛋皮。
4.将剩余的油倒入锅内,以中高火加热锅中的油,油热后放入蒜茸,爆出香味后放入四季豆丁煸炒,六成熟时放入玉米粒一同炒,然后加入盐和黑胡椒粉,放入火腿丁和松仁翻炒几下即可关火。
5.蛋皮平铺,把炒好的馅料摊放在蛋皮上,注意不要铺满蛋皮,一定要留一点边。
6.将蛋皮一圈圈卷起来,然后切成4cm长的段,摆在盘中即可。
5蔬菜蛋卷
1、鸡蛋打散, 加一大勺水淀粉及适量盐,摊成蛋皮。
2、韭菜、绿豆芽及胡萝卜勻过开水汆烫捞出,整齐码在摊好的蛋皮上,卷成筒,切斜厚片,码盘,跟调味酱上桌。
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