饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,先从怎么做糯米包油条好吃 如何做糯米包油条好吃怎样做好吃开始了解吧~1.把米浸泡2小时候。2.和一般米饭的做法一样去煮。(如果用蒸的效果会更好)3.将喜欢的馅料包起来即可。
1糯米枣
将红枣洗净刨开去核;糯米粉用温水和成面团,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的长粒,然后塞进红枣里,并按紧,备用。
煮锅中放入凉水和冰糖,中火烧至水热时放入包好的红枣。
改小火,慢慢煮二十分钟左右,红枣被炖得饱满而莹亮,捞出待凉后即可食用。
2糯米子糕
1、糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁。
2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾凉。
3、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀,拌匀后静置片刻(让糯米充分入味变黏)。
4、将拌好的糯米装进饭盒子里(在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油)。
5、而且放一层糯米,就要压紧一层(一定要压实)
6、然后蒙上保鲜膜,再次放到蒸锅里旺火蒸熟。
7、熟后趁热倒扣饭盒子,糯米子糕便掉出模具。
8、等糯米子糕放凉后切成片即可食用(热切易碎)
小诀窍
吃不完的糯米子糕,放到冰箱里冷藏,吃时再蒸热。
3糯米子糕
1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟;
2.倒在器皿里,打入四个鸡蛋,适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后,使劲揉搓;
3.在空盘上铺开绿棕叶,倒入揉搓好的糯米,压平,表面插入柠檬糖,再次隔热水蒸第二道;
4.40分钟后端盘,切成均匀的小三角块。
4椒香鸡包糯米卷
1、糯米提前一个晚上加水浸泡。
2、鸡胸肉去皮,取净肉,切成薄片。
3、将鸡片加盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜丝腌制一小时。
4、香菇用温水泡发,切成碎丁,把糯米与香菇混合,加少许盐、香油拌匀。
5、在蒸笼屉上铺上荷叶,把拌好的糯米置于荷叶上,蒸20分钟。
6、蒸好的糯米趁热拌上蚝油和白糖。余温后,裹入鸡片中做成鸡卷。
7、把做好的鸡卷擦上油,撒上现磨黑胡椒,再小心用锡纸包紧,放在烤盘上,烤箱预热200度,烤10分钟。食用时,淋上甜辣酱即可。
小诀窍
1、中途可以取出再擦一层油。
2、放入烤箱烘烤时,要用锡纸包紧,否则糯米会变得很硬,当然你也可以采用蒸的方法,这又是另外一种口味了。
5彩薯糯米圆
1、糯米用清水浸泡1小时左右。
2、胡萝卜、青豆洗净切丁备用。
3、土豆洗净上屉蒸熟,去皮,压成泥。
4、土豆泥中加入适量盐和胡椒粉拌匀。
5、将胡萝卜和青豆丁加入土豆泥中,搓成小圆子;放进糯米中滚一下使之均匀的沾上糯米。
6、放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
小诀窍
1、喜欢口感软点的亲可以先把胡萝卜蒸熟再切丁使用。
2、蒸熟后的圆子可以稍微冷却后再装盘,不然的话会因为土豆泥和糯米的原因有些塌软,冷却后更易拿出。
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