想要生活得健康!还得吃得健康哦!今日给大家讲解下煎鸡肉饼怎么做_最正宗煎鸡肉饼的做法怎么做好吃,感兴趣的朋友们快来看看吧!做法其实很简单,将鸡肉泥用盐、胡椒粉调制一下后加入鸡蛋、圆葱碎、西芹碎、搅拌上紧后做成饼形过三关(蘸面、蘸蛋、蘸面包渣)待用。煎盘中倒入橄榄油烧热,放入鸡肉饼煎至成熟即可食用。
1煎鸡肉饼
1、将鸡脯肉剁成泥,放鸡蛋、盐、料酒、淀粉、葱姜、五香粉、糖、鸡精朝一个方向拌匀。
2、起锅放少许油,将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可
2白菜百叶鸡肉饼
1、鸡脯肉剁糜,加葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精搅匀,用油和小火煎成小饼。
2、白菜洗净切丝,百叶切丝,木耳泡发。
3、起锅热油煸炒白菜至软。
4、放半碗水、百叶、木耳和鸡饼焖煮5分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
3红汁鸡肉饼
1.荸荠以刀背拍碎,并挤干水份;鸡胸肉剁碎,加入盐巴用手拌打至出筋备用。
2.将作法1的鸡肉泥与荸荠、葱姜水混合均匀,再拍打至有黏性时,拌入太白粉并压成圆饼状,放在已抹了奶油的蒸盘上备用。
3. 于快锅内加入2杯热开水,将作法2的鸡肉饼连盘一起放入快锅内,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮5分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,取出鸡肉饼。
4.将酱汁材料全部搅匀,放入蒸盘至于瓦斯上,以小火煮开后,淋在作法3的鸡肉饼上即可。
4香煎鸡肉小饼
1.鸡胸肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉
2.香菇、洋葱、分别洗净切碎
3.锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出
4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
5.最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可
5香煎鸡肉条
1.鸡胸肉切成一厘米宽厚的条装入碗内,加入适量的黄豆酱、甜蜜酱拌匀,放入冰箱一个晚上。
2.锅内倒入适量的食油,开中火,放入鸡肉条将两面煎到微黄即可。
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