如何做野生荠菜和荠菜馅饼_野生荠菜和荠菜馅饼最正宗的做法，野生荠菜和荠菜馅饼做法教程图解，依小然Z通过文字图片为您详细介绍野生荠菜和荠菜馅饼怎么做好吃，野生荠菜和荠菜馅饼最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1．面粉用水和好， 醒面一到两小时2．肉末和虾用酱油， 料酒， 盐， 油， 糖， 葱，姜拌匀， 淹一小时3．荠菜和豆腐用盐和 油拌好4．将2 & 3混合再拌匀， 做成荠菜馅
1馅饼
1.面粉加水和成面团，醒20分钟。
2.猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉拌匀。
3.葱切成粒，干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4.锅里放油，爆香葱和香菇粒。
5.肉末加入爆好的葱和香菇，拌匀，加入芝麻油。
6.象包包子一样用面团包好馅料，收口向下，按扁。
7.平底锅放油，放入做好的饼，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黄色。
2韭菜馅饼
1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
2.不烫手之后揉成光滑的面团，盖上盖子饧着
3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品，婆婆自己做的土豆粉，特别好吃
4.放开水锅里煮软后捞出来过冷水
5.鸡蛋放入足够多的盐打散，这个盐指的是整个馅料的盐分
6.锅内放足够多的油烧热，将鸡蛋放进去炒熟，这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油
7.用锅铲将鸡蛋捣碎
8.放入洗干净的虾皮
9.将韭菜切成末放进去
10.粉条切碎后也放进去
11.加入少许酱油、蚝油搅拌均匀
12.最后放点香油拌匀，馅料就调好了
13.饧好的面团分成剂子擀成面皮
14.放入适量馅料
15.上面再盖上一个面皮，四周捏紧
16.再用大拇指锁上花边，馅饼就包好了
17.平底锅注油烧热，将馅饼放进去烙
18.烙至两面金黄即可
3薄皮馅饼
1、锅中烧开水，将面粉用开水烫一会，再加入凉水一起和面。
2、将面团充分揉搓，揉成光滑的面团，盖上布，饧15分钟。
3、锅中烧开水，将菠菜焯水，菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下，捞出挤干水份。
4、打入一个鸡蛋，放油锅中炒熟。
4、五花肉切成黄豆大水的粒，炒好的鸡蛋切小粒，焯过水的菠菜切小粒。
5、热锅凉油，下五花肉煸炒出油至金黄色，加入盐、胡椒粉、酱油炒匀出锅。
6、将炒好的五花肉、鸡蛋、菠菜一起混合，加入美极鲜、胡椒粉、鲜辣粉、香油、盐拌匀成馅。
7、饧好的面团搓成长条，分成大小合适的面剂。
8、将面擀成薄面皮，放馅料，包成包子，收口处朝下面，按扁成面饼。
9、煎锅中刷一层油，放馅饼，盖上盖子，大火烙2分钟转小火烙至两面金黄即可。
4紫薯小馅饼
1.将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
2.紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶
3.当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气
4.面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮
5.将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟
6.放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可
5发面馅饼
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可
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