香草小饼最正宗的做法_如何做香草小饼好吃，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的香草小饼将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，1.用低筋粉和香草杂碎；杏仁粉；蜂蜜和牛油及水混合搅拌成团。2.擀成面片用饼干模刻成弯弯的小月亮。3.入烤箱烘烤而成。
1香草华夫饼
1.蛋加香草糖打散，加入牛奶和香草精混合
2.筛入低粉，玉米淀粉和泡打粉搅拌均匀
3.加入融化的黄油，继续搅拌均匀
4.华夫模烧热，刷上一层黄油
5.倒入100克左右的面糊
6.盖盖，全程小火至两面金黄
2香草曲奇
1、130克黄油切小块放室温软化。
2、用电动打蛋器把彻底软化的黄油打至颜色稍变浅，体积稍变大，呈羽毛状。
3、把糖粉、细砂糖混合后，分三次加入黄油中，盐也一并加入再打至糖完全溶解，这时的黄油糊体积增大，颜色偏白。
4、分三次少量加入蛋液打匀。
5、加入香草精后打匀。
6、把面粉和奶粉混合后过筛，加入打好的黄油糊里。
7、用橡皮铲切拌匀就成了曲奇面糊。
8、烤盘铺油布，把曲奇面糊装入裱花袋里，用花嘴挤出自己喜欢的形状，每盘的大小要均匀，每个饼坯间留些位置。
9、放入预热好的烤箱里180度10－15分钟，视自己烤箱的实际来操作，最后几分钟要守在边上，观察，不要烤糊了哦。
3草莓香草幕司
8寸香草蛋糕底是用朵儿的方子，不过我入烤盘，来的快。蛋糕片片好，草莓摆好。
【香草幕司馅的做法】
1、香草豆荚用小刀剖开，刮出里面的香草籽，然后把豆荚壳剪成小段。
2、入牛奶入糖，一起小火慢慢煮开，关火后盖子盖上，焖20分钟左右，让香草豆荚的香气充分释放。之后，用纱布过滤，滤出豆壳和籽。
3、把事先冷水泡软的吉利丁片挤干，开最小火，加入香草牛奶中，边加热边搅拌，直至吉利丁片完全融于牛奶。
4、离火后，分次加入三个蛋黄，拌匀一个再放下一个，最后过滤一遍，放置一边晾凉待用。
5、鲜奶油打至6-7成发，与步骤（3）拌匀，浇入蛋糕模，冷藏2小时，表面略装饰即可。
小诀窍
只放了两片吉利丁片，幕司馅凝的软了些，在家吃还可以，如果要带出去，至少得放3片。
4香草叶形烤饼
1.将除黄油外的其他主料混合，揉至光滑，加入黄油继续揉至出膜，放置温暖处进行基础发酵
2.取出涨至2倍大的面团，排气、重新揉圆，等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
3.将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的薄片，放入已抹油的烤盘
4.在面团表面上均匀刷一层橄榄油
5.撒上适量黑胡椒及混合香草
6.用刮板在面团表面上切割数个刀口，再用手将面团边缘向外拉（使刀口张开），进行最后发酵约20分钟，烤箱190度预热，放入中层，上下火烤20分钟左右
5爱心香草曲奇饼
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。
7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛；如果是抹茶曲奇，则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛)，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
8、曲奇面糊做好以后，将曲奇面糊挤在心形烤盘上。
9、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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