椒香凉拌小黄瓜怎样做好吃_椒香凉拌小黄瓜的家常做法,椒香凉拌小黄瓜怎样做好吃_椒香凉拌小黄瓜的家常做法如何做才好吃?吃货的世界你们永远是不会懂的,一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来,下面home辉煌哥就教大家做这道健康美味的椒香凉拌小黄瓜怎样做好吃_椒香凉拌小黄瓜的家常做法,吃货们一起动手吧!1.小黄瓜洗净后,先将连接瓜藤那端的粗皮削去,再用刀背轻轻拍开并切成4段后,放入容器中,再撒上盐摇匀后腌放约1小时至释出涩水,再沥出水份备用2.碗中加入黄砂糖、辣料、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉、柴鱼酱油、白醋、黑醋和蒜末拌匀,再倒入小黄瓜中以汤匙拌匀后腌放约1-2小时备用
1拍黄瓜凉拌
1.黄瓜洗净切开去籽,用菜刀面拍打黄瓜,拍到扁为至。
2.在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。
2凉拌黄瓜
1.将黄瓜洗净,切段,用刀背稍拍。
2.放少许盐,蒜粒在大容器中抖匀,放入冰箱保温1小时。
3.将腌好的黄瓜拿出,倒出生出的水。
4.加黑醋,糖,麻油,拌匀即可。嗜辣的者可放红辣椒。
3凉拌黄瓜
1.黄瓜洗净切片放碗中,加入两大勺盐,用手抓匀,挤去水分。倒入凉开水,片刻捞起沥干,挤干水分后,放碗中备用。
2.将所有调料放碗中调匀,淋在黄瓜片上即可。
小诀窍
黄瓜生吃也不错。千万不要用滚水焯,那样就没了一股黄瓜特殊的味道。
4凉拌黄瓜
1、将黄瓜洗净去两头,放在案板上,切成薄片。
2、黄瓜切完片洗净沥干后,放入干净的盘中备用
3、将尖椒切成小段、大蒜压成蒜泥,准备其它辅料。
4、红油辣椒1汤匙、芝麻油2汤匙、米醋2汤匙、盐1茶匙、白糖1汤匙、调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀,再加入尖椒碎和蒜泥。
5、将调好的调料汁倒入切好的黄瓜内,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇后再食用。
5凉拌拍黄瓜
1黄瓜拍开,切成四条,在切小段,成丁型,用一点点盐腌制10分钟,
2把腌制的黄瓜水倒掉,
3加入老干妈,陈醋,苹果醋,鸡精,一点点盐,指天椒沫(根据个人口味加指天椒好辣的)搅拌开,
4在放蒜沫用热油淋上去,在搅拌开,把炸花生米拍碎,撒上葱花和香菜,一同搅拌,(会吃麻的可以放入花椒面)味道极美
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