海菜小鱼羹如何做？，海菜小鱼羹如何做？的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家海菜小鱼羹如何做？的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和year蒙奇D学起来吧！1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。
1银鱼海菜汤
1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。
2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。
3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。
2黄鱼羹
1.黄鱼一条，清理干净，切段儿，两面煎黄
2.放入清水（鸡汤最好）中煮至熟。
3.挑刺，这一步要细心。不过黄鱼的刺在鱼中算少的。
4.将煮鱼的汤过滤（可能有刺等）后再用。
5.无刺的鱼肉放入鱼汤中，加入其他原料 （也可以再加多些，例如，香菇丝），
6.调味，盐，胡椒，鸡精，葱。。
7.打个芡，加鸡蛋花。。。出锅。。
3黄鱼羹
1、两条黄鱼洗干净后去头，用盐料酒腌制2小时后，切葱、生姜蒸8分钟后取出剔去刺，把鱼肉撕碎。
2、小锅子添水（如果有鸡汤或骨头汤最好放点），水开后丢生姜片、葱段，放适量盐、配料和鱼肉；水开后加适量水淀粉，烧开后，淋入蛋掖，撒胡椒粉，捞出生姜片、葱段即可盛出，最后撒点香菜，滴个麻油~~
4银鱼羹
1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用。
3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。
4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。
5、倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦，装碗撒上葱花即可。
5土魠鱼羹
1.土魠鱼切片沾蕃薯粉，以大火炸至金黄起锅滤油备用。
2.扁鱼炸酥切碎，起油锅爆香扁鱼酥，再倒入白菜加水滚煮。
3.水滚加调味料后勾芡。
4.食用时再放入炸好的鱼片及蒜酥。
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