怎么做生日蛋糕好吃 生日蛋糕的做法,生日蛋糕频道提供生日蛋糕食谱大全及生日蛋糕做法大全，生日蛋糕精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的生日蛋糕。1.先取60克的牛奶，入微波炉加热后，放入20克的糖搅至融化.2.60克色拉油同样加热后倒入牛奶中，充分搅拌均匀.3.分离蛋白蛋黄，装蛋白的容器一定要无水无油.
1我的生日蛋糕
1.事先就烤好的蛋糕坯子.样子真差，我觉得还没我做得好.
2.师傅动作非常的麻利的把表面切掉.并分成三等份.这是切第一层.
3.切第二层.
4.开始糊奶油.
5.其实蛋糕不大，都是厚厚奶油往上堆.显得蛋糕好大一样.
6.铺上罐头杂水果后开始再铺一层奶油.
7.铺平.
8.放上蛋糕准备再铺.
9.这一层是刮上蓝梅果酱.
10.还是奶油.....
11.放蛋糕层.剪去毛边.
12.奶油多多的堆成山.....
13.修平.
14.用模子压成一个坑.
15.成这样.
16.开始挤果酱装饰外围.
17.修平.
18.里面放蓝梅酱.
19.修平.....
20.放新鲜的水果.
21.苹果，火龙果，等.
22.继续.....
23......
24.开始写字.
25.我的生日蛋糕就这样生成了.
26.属鼠.加放了一只立体老鼠.....老鼠还抱了个萝卜.
27.完工.准备装盒.
28寸裱花草莓巧克力生日蛋糕~
蛋糕胚
1.把蛋黄和蛋清分离，因为蛋清打发后易还原，所以先搅拌蛋黄；
2.在大碗中放入四个蛋黄，2克盐，10克橄榄油，20~25克白糖，搅拌均匀，再放入90克低筋面粉，搅拌均匀;
3.在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清，50~55克白糖，打蛋机打至均匀，且倒扣不掉落；
4.把搅拌筒中的蛋清与打好的蛋黄混合；
5.在蛋糕模内表面刷一层橄榄油，把混合好的膏状液倒入八寸蛋糕模中，轻微震荡出大气泡；
6.烤箱预热至180度，烤30分钟，烤好后倒扣至蛋糕转盘上，等温度降低后取下蛋糕模
7.把烤好的蛋糕从中间片成两半备用
奶油
1.在搅拌桶内加入淡奶油，牛奶，白糖，用打蛋器打发
制作蛋糕
1.根据个人喜好在下面的蛋糕片上加入水果，果冻切块也可以；
2.抹上一层奶油，加上另一层蛋糕；
3.再抹一层奶油，把巧克力切碎，均匀撒在蛋糕上；
4.用裱花器（选择喜欢的花头）在蛋糕表面裱自己喜爱的形状；
5.在裱好的图形上放上草莓。
铛铛~~完成了！味道不错哦~
3生日蛋糕
1.淡奶油加糖打发，白糖要打到化了，白糖量自己定
2.戚风蛋糕抹上奶油，抹平了，奶油留一些起来裱花用
3.剩下的奶油加些实用色素，装进裱花袋，在白奶油蛋糕上下边上挤出花
4.草莓和芒果切小块，摆放在奶油上
4生日蛋糕
1.水（或奶）+油混合，用力打均匀至看不到油水分离为止。
2.筛入面粉100克，混合均匀。
3.加入蛋黄4个，混合均匀成为蛋黄糊。
4.蛋白4个加白醋打至粗泡，加入玉米淀粉，中途分3次加糖。将蛋白打至干性发泡。（即提起来蛋白呈直立的尖角状。）此时烤箱单上火预热160度。
5.蛋白分3次和蛋黄糊混合均匀，倒入模子。在桌上震2下。
6.入烤箱中下层单上火先烤约10分钟。转上下火150度再烤30分钟，待凉脱模。
5生日蛋糕
1.蛋白4个放入干净的无水无油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性发泡（糖一次放入）
2.把蛋黄4个，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，颜色有点发白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至无颗粒状态
4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震几下，震出大气泡
7。放入预热了310F/155C度烤箱，烤1个小时（各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做整）
8.取出倒扣放凉，就可以脱模了
蛋糕装饰：
1.把蛋糕片成2片备用
2.鲜奶油350毫升加糖1/2杯打发至有明显纹路，但还可以缓慢流动
3.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分发，装入裱花袋，在蛋糕上挤上花纹装，放上水果即可
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