宫保鱿鱼杏鲍菇怎样做好吃,宫保鱿鱼杏鲍菇的家常做法,宫保鱿鱼杏鲍菇怎么做好吃?霍州年馍太原团让您了解宫保鱿鱼杏鲍菇美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。材料清洗好之后,先用开水焯一下鱿鱼,卷了就拿出来。荷兰豆切小段,杏鲍菇切片冷锅冷油,放进花生豆,炒熟,倒出。接着炒杏鲍菇,荷兰豆,2分钟后放鱿鱼,花生豆,盐,生抽,蚝油,大约2分钟。出锅。
1宫保鱿鱼
1.鱿鱼切花以开水汆烫过备用。
2.葱切段、姜切丝、宫保切小段备用。
3.热锅下油,先爆香作法2的葱、姜、宫保,再放入作法1的鱿鱼花一起用大火翻炒至熟。
4.淋入宫保酱到作法3的锅内后快速翻炒,起锅前滴入香油即可。
2宫保鱿鱼
1、鱿鱼去肚,拨去软骨,剥去表皮,洗净。
2、将鱿鱼身切开两半,打上花刀。
3、再切成三角型。须切成约3CM长段。
4、锅内放入清水,加入姜片5片、料酒1大匙、细盐1茶匙烧开后,放入鱿鱼烫至卷起,捞出。
5、提前20分钟,炒锅内放冷油放入花生米炸至酥脆捞出,放凉去皮。
6、剩下的油,放入干辣椒段、花椒爆香后,放入姜片、蒜片、葱段爆香。
7、放入沥净水的鱿鱼卷、辣椒粉1茶匙翻炒。
8、同时倒入宫保汁和水淀粉。
9、大火翻炒至收汁,倒入去皮花生米,淋上少许香麻油即可。
3宫保鱿鱼
1.将鱿鱼皮剥除后、切花,入滚锅汆烫约10秒即捞出沥干水分;姜切丝、葱切段,备用。
2.将所有调味料A调匀即成兑汁,备用。
3.热锅,加入约2大匙沙拉油,以小火爆香葱段、姜丝及宫保后,加入作法1的鱿鱼,以大火快炒约5秒,就以边炒边将作法2的兑汁淋入的方式炒匀入味,最后再加入蒜味花生及洒上香油即可。
4宫保鱿鱼
1.发泡鱿鱼在表面切花刀再切小片,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
2.葱切段;姜切片;蒜头切片,备用。
3.热锅倒入适量的油,放入作法2的材料与干辣椒爆香,加入作法1的鱿鱼片及所有调味料一起拌炒均匀,最后再以太白粉水勾芡即可。
5宫保鱿鱼
1.干鱿鱼泡发、去膜,切块,放入沸水中汆烫,捞出、沥干。
2.姜洗净、切片;大蒜去皮,切末;红辣椒洗净、切段备用。
3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片、蒜末及红辣椒,放入鱿鱼炒熟,加入A料及花生炒匀,淋入B料即可盛出。
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