叉烧排骨的家常做法_叉烧排骨怎样做好吃,叉烧排骨的家常做法_叉烧排骨怎样做好吃怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面weikaijian2046就为大家带来这道叉烧排骨的家常做法_叉烧排骨怎样做好吃的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1.排骨浸洗去血水(放入盆中浸半小时,中途注意多换几次水)2.将叉烧酱舀入排骨中3.用手抓匀,多抓一会儿,让酱料和肉肉充分融合4.将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时(也可以直接放入保鲜袋)
1叉烧排骨
1.小排两面都摸上一半的叉烧酱,放冰箱2个小时或过夜。
2.把烤盘保护好了。李锦计叉烧酱烤后掉烤盘和烤架上的可难洗了。我是懒人,自有懒人的办法。
3.小排入烤箱再刷上一成叉烧酱。
4.放入300F 烤箱烤2-3小时。原方子说烤2小时,但可能我这儿是高原,我总是要烤3小时,肉才很软。
5.烤到了1小时,把剩下的叉烧酱刷上。叉烧酱在烤的过程中会流很多到烤盘上。多刷几层叉烧酱,味道好一些。
6.最后10分钟往排骨上浇点蜂蜜。
2叉烧排骨
1、排骨用叉烧酱腌制六个小时。
2、锅烧热,不用油直接放腌制的排骨,添开水,稍微用盐和生抽调口味。
3、大火烧开撇去浮沫,慢火炖大约半小时到四十分钟,收汤出锅。
3风味叉烧排骨
1、将排骨冲洗干净,沥干水份。
2、将排骨装入保鲜盒中,加入叉烧酱。
3、用手将排骨和酱料抓拌均匀。
4、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏3个小时以上。
5、热炒锅,倒入植物油,放入腌好的排骨及酱汁,倒入清水,大火烧开后,加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
6、油菜洗净,锅内水烧开,加入1大匙香油、1小匙盐,把油菜放下去烫熟,捞出沥干水份备用
7、排骨烧至汤汁浓稠,再翻炒至汤汁收干。
8、将油菜摆入盘中。
9、将烧好的叉烧排骨摆入油菜的中心即可。
4蜜汁叉烧排骨
1.请店家将胁排剁成5厘米左右的大块,清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用;将生姜蒜切扁放入盒中,调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀
2.将酱汁均匀的抹在排骨上,然后盖上盒盖,入冰箱冷藏一夜,期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁;烤箱预热200度,底部放入铺好锡纸的烤盘,将排骨放在烤架上,中层,上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜,最后再烤5分钟左右至熟即可
5圣诞小餐——蒜香叉烧排骨
1.肋排洗净后用盐和白酒揉匀后腌半小时。
2.在肋排撒上花椒粉、姜末、葱末,刷上叉烧酱,腌24小时。
3.上下火150℃烤30-40分钟即可。
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