整齐划一、干净整洁的购物环境
文明节俭、卫生健康的用餐习惯
从硬件设施到心态观念的转变
柳州市十八年初心不改创建全国文明城市纪实之三
于生活细微处看“文明”
乱象没了 菜市美了
以前，大棚式的老旧菜市场闷热、嘈杂，路面坑洼导致积水，活禽宰杀垃圾遍地，市民买菜回家一身脏。如今，我市以创建全国文明城市为契机，加大投入建设“菜篮子”民生工程，大力推进农贸市场升级改造，市区的众多农贸市场变得明亮、通风、干净、整洁、文明、有序，实现信息化智慧管理，成了附近居民消费购物的好去处。连日来，记者走访东环综合市场、广雅新街市等市场，见证我市农贸市场的嬗变。
市场购物环境“净舒亮”
9月9日上午10时许，记者在东环综合市场外看到，两轮电动车整齐停放在停车线内，进入市场，两侧为水果摊，文明标语随处可见，市民有序挑选商品。而在A、B区，地面干净、整洁，环境通风、明亮，摊点肉类、蔬菜摆放整齐。
东环综合市场，摆放整齐的蔬菜。
家住附近的市民李丽娟说，10多年来，她经常来此买菜。市场升级改造后，购物环境越来越好，买菜像逛商场，电子秤与商户信息绑定管理，并在各个摊位前公示，商品质量有保证，还杜绝了缺斤少两的情况，肉类、蔬菜、水果等价格与其他市场相差无几。改造后的市场给附近居民买菜带来了便利、实惠。
东环综合市场肉摊。
在肉类行，今年52岁的业主蓝仕勇正在为顾客挑选牛肉。蓝仕勇说，他经营牛肉摊有近30年时间，经历了该市场从无到有，再到如今的智慧市场。他说市场营商环境越来越好，生意也更红火，还通过市场良好的环境及优质的服务，结识了很多新顾客，一个摊点养活他们一家人。
10日上午9时许，广雅新街市迎来了前来买菜的市民，地面干爽、整洁，保洁员“随脏随扫”。记者在入口处的农产品快速监测室看到，各个摊点的农产品经过抽检后，信息都显示在大屏幕上。
南亚名邸农贸市场，摊上悬挂着两块显示屏。
在猪肉摊前，今年84岁的市民陈阿婆选好肉后，熟练地通过手机扫码付款。陈阿婆说，她每天都会在市场里转转，一方面是锻炼身体，另一方面也买果买菜。现在市场购物环境比以前好多了，市场档次提升，百姓生活品质也相应提高。此外，市场还贴心设置了休息座椅、开水间、农产品快速监测室等便民设施。
不断提升市民“菜篮子”质量
记者从柳州市农业基础设施投资建设集团有限公司（简称“市农投集团”）获悉，东环综合市场、广雅新街市去年已完成智慧化市场试点运行，市场每个摊位都悬挂着一块小型显示屏，上面显示摊主信息、价格等基础信息。显示屏连接着智慧电子秤，消费者购买完商品后，只需扫一下显示屏上的二维码就能完成支付，还可以对本次消费进行点赞或投诉。通过智慧追溯体系，市民可掌握所购农产品在流通环节的全过程。另外，活禽摊位的销售区、展示区、宰杀区严格实行“三分离”。
家家乐五里亭菜市场，市民在选购蔬菜。
目前，我市已完成30多家农贸市场的升级改造工作。市农投集团董事长覃仁智表示，升级改造是手段，管理服务水平整体提升并形成长效管理机制，成为引领示范推动我市农贸市场管理服务水平的整体提升才是关键。下一步，农投集团将继续加快市场升级改造、创新市场管理与服务，积极推进市场诚信体系建设，与多部门齐抓共管形成长效机制，不断改善并提升市民的“菜篮子”质量。
浪费没了 节俭美了
“十多年前酒店办一场婚宴，吃剩的菜可以装满十几个潲水桶，那时办酒席讲究排场。如今在酒店办一场婚宴，3到4个潲水桶就够用了，大家都愿意把吃剩的菜打包带走，讲究的是节俭美德。”柳饮饮食有限责任公司钢都酒楼经理熊慧娟说。
市铁二中学开展文明用餐餐桌行动
餐桌上的浪费减少了，潲水桶也减少了。节俭就是美好的观念在人们心中扎根，餐桌上的文明力量增强了。今年7月至8月，《人民日报》对暴饮暴食、浪费食物的大胃王吃播行为进行了批判，全社会兴起了新一轮以节约粮食为主题的“光盘行动”。在柳州，众多饮食商家推出了“光盘套餐”，学校、机关单位食堂也纷纷张贴了“光盘行动、文明用餐、反对浪费”的宣传标语。
钢都酒楼推出了光盘送代金券活动，鼓励客人适当点菜、吃饱打包。在工贸柳轩餐厅，工作人员首先询问顾客就餐人数，然后根据人数与口味进行个性化推荐，当发现顾客点餐过多时，便提醒顾客合理点餐配菜，避免浪费。顾客用餐光盘后，还可获得一定的用餐优惠劵。在柳州饭店绿岛餐厅、京都宾馆绿岛餐厅，餐厅推出了小份菜和半份菜，服务员主动引导顾客适量点菜，并向顾客提供免费餐盒和打包袋。南疆宾馆销售总监谢秋华告诉记者：“人们的思想观念改变了。以前吃饭吃得光，大家都觉得有点不好意思；现在吃得光，顾客觉得自己是节约粮食，响应了‘光盘行动’的号召，很光荣。”
工贸柳轩花园茶楼门前树立着文明用餐海报
在市铁二中学艺术食堂，戴着绿色肩章的秩序员拿着笔记本在食堂来回走动。他们不仅要维持秩序，还要提醒同学们不要浪费粮食。“能吃多少打多少，不浪费，光盘是一件幸福的事情。”市铁二中学的学生廖雯说。市铁二中学注重培养学生爱惜粮食、勤俭节约的美德，要求学生在食堂开展文明用餐行动，不要剩饭、剩菜，并开展形式多样的活动向学生宣传节俭美德。
柳州市铁二中学学生用餐后向记者展示光盘。
市铁二中学“秩序员”在食堂维护用餐秩序，提示同学不浪费。
市铁二中学食堂张贴”杜绝浪费粮食“公益海报
在燎原路小学，学校向1100多名学生发出“厉行节约、反对浪费”的倡议，向“舌尖上的浪费”说“不”。有的学生拿起手中的笔进行创作，写下“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“从我做起，从小事做起，不浪费每一粒粮食”等话语；有的学生拍下自己吃完食物的照片，将“光盘行动”进行到底……不少家长纷纷点赞，表示“光盘”不仅仅是一句口号，更是一种拒绝浪费的生活理念。
学生以实行行动厉行节约光盘
“够吃了，别点了。”“不够再加。”“打包带走又得一餐。”创城十八年，“光盘行动”成为宣传的常态，一点点渗透柳州人的生活，柳州人的餐桌文化向节俭靠拢、向文明靠近。
市市场监督管理局食品餐饮安全监督管理科科长陆军介绍，市市场监督管理局把广泛开展“文明餐桌行动”作为提升城市文明创建水平的重要举措，在全市餐饮服务单位持续深化文明餐桌建设，着力培养消费者“文明用餐、节俭健康”的消费理念，努力打造“舌尖上的文明”。
今年8月，市市场监督管理局向全市餐饮服务提供者和广大消费者发出《关于厉行节约反对餐饮浪费的倡议书》，引导消费者摒弃“爱面子、讲排场”的过度消费习惯，自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，积极响应、自觉参与和支持餐饮经营者开展的“文明餐桌”系列行动。要求餐饮服务提供者营造“浪费可耻、节约为荣”的用餐氛围，不断强化顾客合理消费、文明用餐的自觉性。
原标题：《文明习惯入人心！柳州市十八年初心不改创建全国文明城市纪实之三》
