咖啡丝袜奶茶最正宗的做法 如何做咖啡丝袜奶茶,这道菜有很高的营养价值,而且它有很多不同的做法大家都知道吗,今天就带大家一起来看看吧。a小小的苹果图钉分享本道菜详细步骤把红茶用80度左右的水冲好,加入牛奶和糖搅拌均匀。把做好的奶茶加热至100度,冲入咖啡。
1咖啡奶茶冻
1.准备好原料后,冻一碗冰水(原料外),约冻10分钟左右就行
2.锅中倒入清水,加入细砂糖,一边搅拌一边加热
3.待水沸腾之后关火,倒入咖啡粉,搅拌溶解
4.再倒入奶茶搅拌均匀
5.冷冻好的冰水取出来,放入一片吉利丁,泡至软化
6.再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀
7.待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中,入冰箱冷藏至凝固
8.凝固后的咖啡奶茶冻取出,在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好
2简易咖啡奶冻
1、吉利丁片用冷水泡软。
2、奶锅加水烧开。
3、加入咖啡包煮至2分钟,加入糖至糖完全融化。
4、关火后加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
5、完全晾凉后倒入容器中,放入冰箱冷藏隔夜。
6、吃的时候加上淡奶即可。
3椰奶咖啡
1.把咖啡粉、红椒碎、丁香和肉桂棒放在咖啡机的蒸馏格。把水倒进咖啡机的水槽里。然后开机蒸馏咖啡。
2.在蒸馏咖啡的时候,热一下椰奶。然后把蜜糖搅进去直到融解。把咖啡倒进椰奶里,然后分成2杯即成。
4咖啡抹茶牛奶冻
1、将材料1干拌后,加入鲜奶煮至90℃即可离火,分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀,再加入2个已过筛蛋黄拌匀,最后再加入100公克鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀,按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
小诀窍
1、鲜奶油切勿太冰凉,否则会难以拌匀。
2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解,较容易与其他材料拌匀。
5咖啡奶冻~
第一步:把咖啡,奶粉,糖,魔芋果冻粉(5克),均匀的洒在一个大容器里,搅拌均,摊开。
第二步:把1100ML的清水烧开。
第三步:把热开水倒入第一步的大容器里,一边倒一边搅拌,搅拌均匀哦~
第四步:把搅拌均匀的咖啡奶冻水(趁热哦)迅速倒入提前准备好的小容器里就大功告成了~
这里需要强调的就是魔芋果冻粉的克数,必须是5克,水必须是1100ML。因为是根据我这个果冻粉的使用比例说的~卖家提供了一个方法,很适合懒人,就是一瓶500ML的饮料,瓶盖大概就能装5克的粉粉~瓶身可以量水用~
嘻嘻,自己做东西怎的很好玩哦~
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