大家好，又到了和你们聊美食的时间了！现在正值盛夏，天气炎热，很多朋友会感觉没有食欲，尤其是晚上起来以后，往往会为吃什么而发愁，小编就很有感触，所以今天给大家分享一种既美味又营养的早餐，希望你们能够喜欢。
早餐不知道吃什么？学会这个太阳蛋土豆饼，再也不用为早餐发愁了。
【太阳蛋土豆饼】
所需食材：土豆一个，胡萝卜一个，小葱，鸡蛋，盐，鸡粉，十三香，蚝油，面粉。
制作方法：1、将土豆和胡萝卜去皮，切成细丝，用清水冲洗干净后放入大碗中，小葱切成葱末备用。
2、往碗中加入适量的盐，鸡粉，蚝油，十三香，葱末和面粉，倒入适量的清水，搅拌成糊状。
3、平底锅刷油，将搅拌好的土豆丝和胡萝卜丝放入锅中，并用筷子做成鸟巢的形状。
4、在每个鸟巢的中间各打入一个鸡蛋，这样就做成了太阳蛋的形状了。
5、用小火煎至两面金黄，就可以出锅享用了。
这道太阳蛋土豆饼色泽金黄，颜值超高，一看就非常的有食欲，而且美味又营养。在炎热的夏天当做早餐真是再合适不过了，你们学会了吗？赶紧在家里试试吧！它会让你心情大好，打开元气满满的一天的。如果大家有什么意见或者看法，欢迎留言评论，我会一一回复的，谢谢。
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