鲍汁西蓝花的家常做法 鲍汁西蓝花怎么做,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!zlx501032专业为您介绍鲍汁西蓝花的家常做法,鲍汁西蓝花的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.西蓝花切小块用沸水烫过,百合洗净。2.锅里放一勺油,倒入西蓝花和百合翻炒,在加入鲍鱼汁和少许的水,炒2分钟即可起锅。
1鲍汁西兰花
1.西兰花按花瓣切开,去梗,清洗干净(其实梗也没浪费,藏在花朵下了。
2.烧一锅沸水,下两滴油、少许盐,放入西兰花焯水,约一分钟捞起。
3.鲍汁兑清水、生粉(具体的用量按个人口味),下锅煮开后,浇在西兰花上即可。
小诀窍
备注: 焯水前放一点油可以让西兰花颜色保持翠绿,焯的时间也不宜过长,否则影响口感据说多吃西兰花可以防止脱头发现象,尤其对容易出现掉头发现象的中年男子有效。(我家那位还是青年,已有脱发迹象,看来今后咱就天天来一道与西兰花有关的菜)
2鲍汁西兰花烩口蘑
1,西兰花切小朵,焯水,沥干。
2,口菇切片。
3,热锅爆香姜片(片大好扔),下口菇片,煸炒软后放西兰花,下鲍鱼汁和盐些许,炒匀。4,待食材熟透,开饭。
3麻汁西蓝花
1、拌开西兰花成合适的小块,去掉硬梗;
2、麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水;
3、调成均匀粘稠的麻酱汁;
4、西蓝花在热水中焯2分钟,再加入冰水中凉透;
5、西蓝花装盘,再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。
小诀窍
清新爽口,特别适合干燥的空调环境待久了的上班族
4虾汁西兰花
1、西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。
2、大虾挑去虾肠,清洗干净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。
3、将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。
4、将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。
5茄汁西兰花
1西兰花切块放滚水里汆,水里放少量的盐。(豪华版可以用高汤),然后用凉水冲冷。
花头朝下,在碗里排好。
2 盖上盘子,压紧,快速反转过来。
3 根据自己的想象摆盘。
4 锅里放油,倒入番茄酱,炒翻沙;再放姜,蒜米,白糖(加一点点水)。勾芡,淋香油,撒葱花。倒在西兰花上。
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