怎么做土豆煎饼,土豆煎饼最正宗的做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和侯姓永胜一起学习土豆煎饼，赶快来尝一下吧，土豆去皮后切成细丝或者擦成丝，红辣椒切成小圆圈备用。将切好的土豆丝中加入盐、面粉，倒入清水拌匀，调成面糊，可以挂在土豆丝上的状态即可。
1土豆小煎饼
1、培根切丁。
2、土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右，趁热压成泥。
3、再趁着余温将芝士片放进去搅拌。
4、打入鸡蛋，放入培根丁搅拌成面糊。
5、随后放入适量盐和胡椒粉调味。
6、平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊放入锅中摊匀。
7、用小火慢煎，煎至定型。
8、随后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了。
2土豆培根煎饼
1.土豆洗净去皮、擦成细丝，放入清水中浸泡后，沥干。在土豆丝中加入盐混合均匀；培根切丝
2.烧热平底锅中的油，放入香葱和培根丝翻炒片刻，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出稍冷却
3.在炒好的土豆丝中加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀
4.起锅，倒入少量油，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可
5.超好吃！超香！它是我的菜~
3土豆丝煎饼
1.土豆切成细丝.
2.将土豆丝，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉搅拌均匀.
3.平底锅放油，倒入2，边煎边用锅铲压扁，煎至两面金黄色.
4土豆煎饼
1.土豆蒸熟后，剥皮，放入大盆中捣成泥
2.加入土豆淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，搅拌均匀
3.锅中放入少量油，倒入葱头和芝麻，爆香到有点焦后加入面糊中，搅拌均匀
4.锅中再加入少量油，用勺子舀入适量面糊，摊成饼，煎到金黄即可
小诀窍
1.可以根据个人喜好，加入香菇，葱，洋葱等其他材料，味道更好～ 2.土豆淀粉也可以用面粉或其他淀粉代替～
5土豆煎饼
1、土豆带皮煮约20分钟到粉，冲凉后等凉。胡萝卜和洋葱切成小丁，过个油炒香，待凉。
2. 菠菜放在少量水里煮熟，水分不要太多，能用搅拌棒打碎成泥就行，尖椒也过下水。
3、菠菜和尖椒一起用搅拌棒打成泥，用盐、胡椒粉、肉豆蔻调味，也等凉。
4、煮好的土豆去皮，用压土豆泥的勺子压成泥，不用过细，有点点土豆块也没有关系。
5、然后和步骤1里炒好的胡萝卜、洋葱，加上切成细圈的香葱葱绿，打入鸡蛋，搅拌均匀，用盐、胡椒调味，也可以加点肉豆蔻混合成为粘稠的土豆泥。
6、适量淀粉和玉米渣放在深盘子里。
7、手打湿，取适量土豆泥捏成球，每做好一个球都要洗干净手，湿着再去捏下一个，这样不会粘手。
8、土豆球放入步骤（6）的淀粉玉米渣里，轻轻压扁，并整个表面都铺上淀粉玉米渣，下锅煎，锅里植物油不用给太多，裹了淀粉的东西很吃油，但是植物油也不可以过少，淀粉沾不到植物油，煎出来既不好吃也不好看。
9、一面煎好了就翻面，煎到两面金黄。
10、喜欢的沙拉装盘，淋上步骤2里做的菠菜泥当沙拉酱，盛上煎好的土豆小饼，切几块奶酪，开动！
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