#阳澄湖大闸蟹#说到大闸蟹，那我们就必须说一说阳澄湖的。作为江苏的特产，阳澄湖大闸蟹已经带上了地理性的标志，虽然价格并不便宜，但是依旧受到了很多人的喜爱。但是在今年或者说是今年以后，想要吃到阳澄湖大闸蟹恐怕是件难事了。
阳澄湖大闸蟹
为什么这么说呢？原本这个季节渔民们应该已经开始撒网捕捞了，但是今年的一则禁令让日后的捕捞成为了不可能。年初一则关于淡水湖禁止捕捞的通告发布，正式宣布了自今年国庆起长江流域一些地区将被禁止捕捞，而且这个禁令的时间是十年。
除了长江流域的一些淡水湖被禁止捕鱼意外，洪泽湖也被列入了禁渔名单。其实禁渔令在去年就已经陆续开始实施了，潘阳湖、洞庭湖等我国五大淡水湖都在这之中，也就是说在未来至少十年的时间里，这五大淡水湖都将持续这种“无渔”的状态。
阳澄湖大闸蟹
那么为什么禁渔令突然就下达了呢？要知道之所以会突然禁渔，那必定是生态环境受到了一些影响。现如今不少地区的生态环境都遭受到了不同程度的破坏，现如今长江流域的生态状况不甚良好，生物的完整性和多样性受到了破坏。
如果不及时采取有效措施，那对于整个长江流域未来的生态发展都是不利的，未来会出现什么状况我们都无法预知，而且如果长江流域生态受到破坏，那影响的必定还有其他地区。所以此次禁渔是为了保护生态，恢复生物的完整性。
阳澄湖大闸蟹
可能有人就会有疑问，如果禁渔了是不是就意味着吃不到这些特产了呢？事实并不是这样的，因为我们所食用的一些螃蟹等等大部分都是人工养殖而来的，如果单靠野生捕捞来供应，一方面是量肯定是不够的，另一方面就是会对生态造成更大的破坏，而且因为捕捞存在一定难度所以成本相对较高。
但是禁渔也给水产行业带来了一个问题，因为有一些水产品的人工养殖技术还不够成熟，突然的禁渔也就意味着这些水产品的供应将出现问题，那么这样一来随之带来的自然就是涨价的问题了。再加上现在正处于吃大闸蟹的高潮期，而且国庆中秋又即将到来，所以大闸蟹涨价也是必然的趋势。
阳澄湖大闸蟹
现在禁渔的声音已经打响，那么这样一来大闸蟹的产量或多或少也会受到影响。主要的问题就是人工养殖的水质和天然淡水湖的水质存在一定的差距，所以要想养出优质的淡水湖大闸蟹，那也是需要很高的技术水平的。首先水质和环境问题那肯定是最重要的，其次就是养殖的时间问题。
阳澄湖大闸蟹
一些水产养殖户为了在国庆中秋这样的节日能多卖点，就想尽办法把一些尚未成熟的大闸蟹卖出去，这样一来优质大闸蟹也就失去了广大消费者对它的信任。要说产量的问题，那自然不是什么大问题，因但是要知道单考虑产量是远远不够的，消费者需要的是精品蟹，是优质的大闸蟹，而不仅仅是数量。如果养殖户想要养出优质的大闸蟹，那就必须先解决水质问题和环境问题，其次还要提升养殖技术。
阳澄湖大闸蟹
现在因为禁渔，不少地方已经在不断扩大养殖地，而且去年的大闸蟹产量是不减反增的。虽然淡水湖禁止捕捞之后，很多水产品的产量下降了，但是因为人工养殖规模的扩大，对这些起到了一个补给作用。所以大闸蟹的产量照目前的形式来看是不会大幅度下降的，受影响的应该是优质大闸蟹的产量。所以在优质大闸蟹的技术和环境问题尚未完全解决之前，精品蟹的价格应该会处在一个较高的水平。
禁渔是为了保护生态环境，虽然我们可能在一段时间里会很难吃到优质大闸蟹，但是为了生态也是值得的。对于这次的禁渔你有什么看法呢？
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