现在吃它正当季，8元一斤，健胃又消食，简单拌一拌就开吃，过瘾
嗨，大家好！我又来给大家分享美食了，今天给大家分享一道凉拌李子，很多会人以为自己听错了，李子是水果，怎么可以凉拌呢。是的，你没有听错，就是凉拌李子，其实凉拌李子特别好吃，开胃又消食，简单拌一拌就可以开吃，超级过瘾。每年的这个季节，我隔两天就会买一次李子，从小就特别喜欢吃李子，喜欢它酸甜的味道，清脆的口感。李子是季节性很强的水果，过季就没有了，趁着现在大量上市，赶紧多吃一些，这不今天又买了2斤，一斤8元，不算很贵，拌一拌就可以开吃，超过瘾。
李子又名李果，是一种非常普通的水果，具有健胃消食、补中益气、养阴生津、润肠通便等功效。而它的抗氧化剂含量更是高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的超级水果。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，健胃消食的作用。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。现在吃它正当季，8元一斤，健胃又消食，简单拌一拌就开吃，超过瘾。
【凉拌李子】
食材：李子500克，蒜头15克，小米辣3个，盐适量，椒盐适量。
制作方法：
第一步：李子清洗干净，用盐水浸泡20分钟，浸泡好再清洗干净沥干水分，用刀背或者锤子拍扁，这样更容易入味。
第二步：蒜头去皮清洗干净切碎，小米辣洗净切碎待用。
第三步：把拍扁的李子放入碗里，加入蒜末和小米辣，再加入适量盐。
第四步：加入适量椒盐。
第五步：搅拌均匀，腌制一会再吃，这样更入味。
第六步：美味的凉拌李子，酸辣开胃，好吃得停不下来，喜欢的宝宝赶紧做起来。
小提示：
1、李子用盐水浸泡，可以去除农药残留物，这样吃的更放心。
2、李子要用刀背或者锤子压扁，这样更容易入味。
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