土豆炖鸡翅的吃法,看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食,是不是感觉很有成就感呢?今天迈巴客手抓饼带来的土豆炖鸡翅希望大家喜欢,鸡翅用开水烫一下,切花,腌制备用。土豆切块,香菇提前浸泡,姜切片。
1土豆炖鸡翅
1、鸡翅用开水烫一下,切花,腌制备用。
2、土豆切块,香菇提前浸泡,姜切片。
3、将腌制好的鸡翅和土豆、香菇、姜片、卤料包一起放入砂锅中。
4、加入适量开水。
5、炖锅沸腾后,依个人口味加盐、砂糖调好味即可。
2土豆炖鸡翅
鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2.土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用;
3.起油锅,油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出。
4.开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀。
5.加入没过菜肉的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可。
3鸡翅炖土豆
1)土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段,洗净后沥干水分。姜、蒜切片。
2)把鸡翅倒入碗中,放入姜片,料酒和蚝油,搅拌均匀后盖上盖子,腌制15分钟。
3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入干红辣椒、姜片、蒜片,爆香后倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。
4)倒入热水没过食物的表面,调入生抽和老抽,继续用大火加热,待汤面出现浮沫时,用勺子撇干净,再倒入。
5)调入糖,盖上盖子,调成小火,焖制15分钟。
6)打开盖子,调入盐,搅拌均匀,改成大火收汤,待汤汁变浓稠后关火,即可出锅盛盘。
4土豆鸡翅
1.土豆切成菱形块,放水里泡一下,葱花切好备用。
2.油热后,放入葱花,炒香后放入土豆,煸炒至变色加一点点盐,放入顿好的鸡翅,放入热水。炖至汤变粘稠,盛出即可。
5土豆鸡翅
步骤1:鸡翅洗净(也可以在鸡翅上划个两刀),用料酒,酱油,盐,桂皮,花椒抓匀腌制2小时,中途把鸡翅翻个身。
步骤2:土豆去皮切块。
步骤3:锅中倒油烧热,把鸡翅一个个放入锅中,煸炒至金黄色,时间不要太长,1分钟这样就可以了。
步骤4:然后放葱段,姜片,土豆块,清水和一小勺盐,大火烧开后转中小火焖烧至熟。
步骤5:最后大火收汁,加入葱花就可以出锅了。
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