摘要：近日，福建省福州市闽侯县市场监管局组织开展校园食品安全和文明餐桌督导检查，切实保障师生食品安全和身体健康。
中国食品安全网讯（记者 朱定荣）为切实做好开学季校园食品安全监管,提升校园餐饮服务食品安全水平，进一步深化文明餐桌行动，日前，福州市闽侯县市场监管局多举措开展校园食品安全检查和文明餐桌督导，切实保障广大师生的食品安全和身体健康，树立厉行节约、反对浪费的用餐新风尚。
培训会现场
闽侯县市场监管局高度重视本次督导检查工作，加强领导，认真组织实施，确保各项工作落实落细。由局党组副书记、副局长张明银带队，对上街大学城高校食堂开展常态化疫情防控期间食品安全和文明餐桌督导检查。检查组以食品采购、健康管理、环境卫生、加工过程、清洗消毒、食品留样等环节为重点，通过查看现场、查阅资料的方式，对学校食堂疫情防控和食品安全工作进行全面监督检查。对检查中发现的问题，现场通报，要求学校及时整改到位。同时指导督促学校严格落实各项疫情防控措施和食品安全管理制度，做好日常自查和现场管理，及时消除风险隐患，确保食品安全。督促学校食堂落实落细文明餐桌各项措施，详细检查学校食堂是否在经营场所设置厉行节约、公筷公勺、光盘行动、拒食野味等文明餐桌主题宣传材料，是否主动提醒师生按需点餐，是否提供半份菜、小份菜服务等情况。
此外，在闽侯县职业中专学校开展的食品安全、文明餐桌培训中，执法人员围绕如何做好食品安全管理、规范食品加工操作、食堂文明用餐引导等工作进行详细地讲解，并对食堂工作人员日常食品安全制度执行过程中遇到的疑问进行了解答，号召他们积极参与到文明餐桌的行动中来，通过加强引导提醒、细化服务措施、丰富菜品搭配等举措，营造厉行节约、文明用餐的良好氛围。
下一步，闽侯县市场监管局还将联合教育、卫健等部门，加强疫情防控指导，强化校园食品安全监管，加大文明餐桌引导力度，切实防范校园食品安全风险，减少餐饮浪费。
