桂花米酒小汤圆最正宗的做法,怎么做桂花米酒小汤圆好吃,桂花米酒小汤圆最正宗的做法,怎么做桂花米酒小汤圆好吃的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面擦老忘记密码就为大家带来桂花米酒小汤圆最正宗的做法,怎么做桂花米酒小汤圆好吃的详细做法。1.将糯米粉放入容器中,倒入温水,边倒边用筷子搅拌成面絮2.再揉成光滑的面团3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆4.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆
1桂花酒酿汤圆
1、将1料里黑芝麻粉(可以用炒熟的黑芝麻,用擀面杖擀碎也行)糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。
2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团,分成10份。取一份面团用手稍揉几下,用手捏出凹槽,加1.5茶匙馅,封口包成球状,两手揉成光滑的汤圆。
3、中号锅放入大半锅水,置炉上,开大火煮至滚。将包好的汤圆入锅内,待滚后,小火煮10分钟。
4、另起锅放入3料置炉上,开大火煮至滚,然后放入4料酒酿,小火煮5分钟。盛出煮好的汤圆,加上酒酿汤汁即可食用
2桂花甜酒酿
1)糯米加冷水浸过夜,酒饼丸压成粉末;
2)泡好的糯米用大火蒸40分钟;
3)蒸好的糯米用冷水略冲,边冲边搅动,去掉粘性并在微温的时候,加入80%的酒药粉和桂花拌匀;
4)把拌好的糯米放入一容器(最好是瓦制的)。抹平表面后在中间开一个洞,把余下的酒药和桂花洒在表面和洞内;
5)加盖后密封。保温2天,至洞内有酒液溢出即可。
3糖桂花红枣醪糟
1.把自来水和红枣一起煮开
2.按水和醪糟3:1的比例混合一起
3.最后,把糖桂花拌在一起。。。有这个糖桂花就不用放糖,喝的时候飘了桂花和红枣的清香。。。正。。
小诀窍
【简介】 江米酒,又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国的特产之一。 米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在10%~20%之间,属一种低度酒,口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱。 江米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。 江米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,
4桂花酒酿汤圆
1.鸡蛋磕入碗中,舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用;
2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后,放入桂花糖两勺;
3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中,轻轻搅拌烧开即可。
5桂花酒酿蛋汤圆
1.准备材料
2.锅中放水将汤圆煮到快熟时,倒入打撒的鸡蛋液,放入多一些的酒酿,少许糖调味,出锅前撒上桂花即可
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