大河报·大河客户端记者 田育臣 实习生 冯全蔓 通讯员 余亚飞
芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜，具有很高的营养价值。为了让绿色走进更多的家庭，12月31日，郑州市金水区南阳新村街道荣华社区绿城妈妈项目联合彩虹社工在南阳新村街道党群服务中心306开展了一场“芽菜种植健康生活”培训活动。
活动中，社工老师首先为大家讲解了什么是芽苗菜，芽苗菜属于无土种植，营养丰富，仅仅依靠种子自身的力量和水就能保证其生长，再依赖阳光进行光合作用生长出绿色的叶子。芽苗菜属于种子的胚胎，所以它的营养价值高，对人的身体很有好处。其次，老师通过带领大家实践向大家讲解了种植芽苗菜的方法及小窍门，再根据种子的不同分别讲解了浸泡时间及培育方法，叮嘱需要注意的事项。
最后，社工老师将准备好的芽苗菜种子分发给大家，让居民们在家里进行种植学习后的实践，切实掌握种植方法。阿姨们纷纷表示家庭种植芽苗菜既简单又实用，传播了环保知识和健康，还能通过种植去感受、去发现生活乃至生命的意义，是一种非常值得倡导的健康生活新方式。
来源：大河客户端 编辑：张静
