不管是大人还是小孩最爱吃的零食就是辣条，各种口味的辣条香味扑鼻，是最禁不住诱惑的零食，没有人能抵得住他的诱惑。外面买的辣条都有添加剂，孩子吃着不放心，今天就教你在家做辣条，一碗剩米饭就搞定，健康又卫生，香辣好吃。
做法：
1，盆中倒入一碗剩米饭大约400克，玉米淀粉60克，普通面粉80克，少许食盐，少许五香粉，一勺辣椒面抓拌均匀。抓拌均匀后少量多次的加入清水边倒边抓拌揉成一个饭团。
2，饭团拿到面板上刷一点食用油防粘，把米饭团按扁用擀面杖擀成薄饼，切去边缘不规整的地方，用刮板按压出纹路，再从中间对半切开，切成宽2厘米的小条。
3，锅篦子铺上一张油脂防粘，放入做好的辣条生坯，盖上盖子，上汽后蒸蒸15分钟。
4，准备好调料：一勺白芝麻，一勺白糖，半勺孜然粉，半勺五香粉，少许花椒粉，一勺辣椒粉，少许食盐。
5，平底锅放油开小火预热，油热后倒入调好的配料，开小火不断的翻炒，大约一分钟炒出香料的味道。
6，炒出香料味道之后倒入蒸好的辣条，翻炒均匀让调料均匀的裹满整个辣条即可。
7，出锅装盘，非常简单好吃的辣条就做好了，健康又卫生，香辣好吃，小孩子也可以放心吃。
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