Cell：新研究揭示膳食纤维 益生菌以及机体健康之间的关系

9月21日 讯/生物谷BIOON/ --在9月19日发表在《细胞》杂志上的一项研究中，研究人员发现了膳食纤维存在的特定成分促进了小鼠肠道中有益微生物的生长和代谢作用。“纤维实际上是许多不同成分的非常复杂的混合物，”文章资深作者，圣路易斯华盛顿大学医学院微生物学家Jeffrey Gordon说。“此外，在食品制造过程中的不同加工方式也会导致纤维成分的差异。然而，我们缺乏对这些差异及其生物学意义的了解”。

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