“振兴鲁酒”，并不是一句口号，是需要酒企俯下身子、实实在在地去做的。只有把酒做好，才能逐步地、真正地实现鲁酒振兴。
在孙宝国看来，振兴鲁酒，首先是要把酒做好，从产品上来说，是两个方面，一是酒一定要好喝，二是要有益健康。事实上，白酒有益健康是有着一定的物质基础的，其基因早就决定了白酒在所有蒸馏酒中对人体是最有益的。
据相关统计与分析，截止到，在白酒中发现的有益物质达到了1874种。当然，并非每一种白酒中都存在如此多的有益物质，但普遍来说，每一种白酒都有几百种成分，其中有益于人体健康的就有一百三十多种。其中，最能赋予白酒健康功能的，当属四甲基吡嗪，这一成分能够起到扩张血管、改善微循环及抑制血小板积聚作用。
然而，孙宝国认为，不明就里的消费者在听到四甲基吡嗪时，可以会联想到化合物、化学物质，反而不利于与健康产生关联。因此，在宣传时可以选择使用四甲基吡嗪的俗名，即川穹子。
“川穹子”，为鲁酒振兴增添健康活力
川穹子，在药典中被称作被收录为川芎，其功效为活血行气、祛风止痛。从化学成分上来讲，川穹中所含有的活性生物碱成分是川穹嗪，也就是前文提到的四甲基吡嗪。
川穹嗪有着特殊的药理作用，比如可以扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，改善心肌的血氧供应并降低心肌的耗氧量；可以扩张脑血管，降低血管阻力，显著增加脑及肢体血流量，改善微循环；可以降低血小板表面活性，抑制血小板凝集，预防血栓的形成，等等等等。
相关研究表明，富含川穹嗪的白酒能够发挥出扩张血管、改变血循环、抑制血小板集聚、护肝等功能。而川穹嗪是普遍存在于采用高温曲发酵的酱香型白酒与芝麻香型白酒之中，也就是说，芝麻香型白酒与酱香型白酒一样，具有天然地有益健康的功能。
在重视饮食健康的今天，消费者已然在践行绿色健康新型消费观念，而经历了浮浮沉沉的白酒行业，也越来越注重以品质为导向、以消费者需求为前提的经营价值观，更加注重产品的健康化。
如此背景下，“健康”无疑成为了白酒企业发展的聚焦点。而具有有益健康活性成分的芝麻香型白酒，将会面临更为广阔的发展空间。
于是，时代赋予了芝麻香型白酒振兴鲁酒的重担。
众所周知，景芝酒业是最早发现芝麻香的白酒企业，自1957年起就一直潜心研究芝麻香，如今已是芝麻香领域的绝对领军者，并提炼、总结出了芝麻香的“黄金定律”——芝香六大价值。
为了响应“鲁酒振兴动员令”的号召，山东白酒行业短时间内举办了“鲁酒振兴 景芝行动——山东白酒高质量发展论坛”与“山东省白酒高质量发展推进会议”，两场会议不约而同地对芝麻香型白酒、对景芝酒业寄予了厚望。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。在全行业聚焦健康的态势下，川穹子能否为“鲁酒振兴”注入强心剂，我们拭目以待。
院士孙宝国：白酒中含有一百三十多种健康成分 “川穹子”能否为“鲁酒振兴”注入强心剂
