胡萝卜圆白菜炒肉丝最正宗的做法 怎么做胡萝卜圆白菜炒肉丝，胡萝卜圆白菜炒肉丝最正宗的做法 怎么做胡萝卜圆白菜炒肉丝怎么做？爱吃美食的很烦这样的感觉喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天很烦这样的感觉就教大家做这道美味健康的胡萝卜圆白菜炒肉丝最正宗的做法 怎么做胡萝卜圆白菜炒肉丝，赶快学起来吧！胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。
1黄芽菜炒肉丝
1.将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2. 猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3. 炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中，
4. 锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5. 再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘.
2包菜炒肉
1.肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。
2.油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3.下大蒜，翻两下。
4.下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。
5.下包菜，炒到断生。
6.下葱段，起锅。
3红萝卜炒肉片
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
小诀窍
买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。
4胡萝卜炒肉
1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎
2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。
3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。
4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。
5.两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。
小诀窍
不同人喜好不同，我比较喜欢吃软的胡萝卜，所以先炒一下，如果喜欢脆的胡萝卜可以不用提前炒，直接从第二步开始就可以了。
5胡萝卜玉米炒肉
1、油热。
2、翻炒肉丁后装盘。
3、加入玉米、青豆。
4、变色后加入胡萝卜丁。
5、翻炒后加入之前的肉丁，再调味（盐、鸡精）。
6、装盘。
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