香辣干锅土豆片,香辣干锅土豆片的怎样做?香辣干锅土豆片怎样做最好吃?香辣干锅土豆片怎样吃有营养?油粉画面专业为您汇集了香辣干锅土豆片最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~
1香辣干锅土豆片
1.土豆去皮洗净,中间打开,斜刀切成菱形片,放凉水备用。
2.五花肉洗净切薄片。
3.杭椒去蒂去筋膜切菱形片。
4.小红辣椒切菱形。
5.大蒜15克,姜15克切片,香菜洗净切段。
6.将洋葱洗净切丝。
7.锅中加清水,大火烧开,下切好的土豆片,焯透,捞出控水备用。
8.锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下花椒10克,五花肉15克,豆瓣酱15克,炒出红油。
9.此时下干辣椒10克,洋葱丝30克,姜蒜各15克爆香,加料酒10克,小红辣椒15克炒香。
10.接着下焯好的土豆片,然后放老抽15克,生抽10克,鸡粉5克,味精10克,盐5克。大火翻炒一分钟。
11.出锅装盘,撒香菜段10克,一道美味可口,色香味俱全的香辣干锅土豆片就展现在大家面前了。
2干锅土豆片
1.土豆去皮切片,用清水冲洗一下,沥干水备用 青椒切片
2.锅热油,放入土豆片炸制,如果油不多,要分两次炸,炸制土豆片微微焦黄
3.捞出备用
4.炒锅热少许油,放剁椒炒出红油,放葱姜蒜编炒,如果太干再加一点水炒一会
5.把土豆片,青椒片放入
6.大火翻炒均匀,适当加点盐,鸡精 ,盐一定少放,剁椒本身就是咸的
7.翻炒均匀出锅
3干锅土豆片
1.配料切好备用
2.腊肠切片、辣椒粉备用
3.土豆切片厚度约2公分,泡水去粉
4.平底锅放油,六成热放土豆片小文煎至二面金黄
5.煎好土豆片用厨房纸吸油备用
6.起锅放油,爆香蒜头放洋葱、辣椒粉、辣肠爆炒,下青、红辣椒土豆片,少许老抽、少许盐、鸡精!
7.撒上葱花葱段装盘上桌
4香辣干锅土豆片
1.准备食材。
2.准备好豆瓣酱,花椒,老抽,生抽,料酒,盐,鸡粉和味精备用。
3.土豆去皮洗净,切成菱形,五花肉切薄片,洋葱切丝,杭椒去蒂切菱形,小红椒切小段,姜蒜切片,干红椒切段,香菜切段备用。
4.土豆用水冲净后备用。
5.锅中烧开水。
6.下切好的土豆片,焯透,捞出控水备用。
7.锅内放适量色拉油,大火将油烧至7成热。
8.下五花肉,花椒和豆瓣酱。
9.炒出红油。
10.接着下焯好的土豆片。
11.然后放老抽,生抽,鸡粉,味精,和盐。
12.大火翻炒一分钟。
13.接着下干辣椒,洋葱丝,姜和蒜爆香。
14.然后加料酒,小红辣椒和杭椒。
15.爆香后盛入干锅。
16.洒入香菜段,一道美味的香辣干锅土豆片就做好了。
5香辣干锅土豆片
1.准备食材,土豆和胡萝卜切菱形片,洋葱和青椒切丝,切葱花,肉切成丁,香菜切段。
2.土豆沥干水份,在平底锅放适量油,把土豆放进去两面煎一下。
3.另起锅倒适量油烧热后放入肉丁炒至断生。
4.加适量生抽和料酒翻炒一下。
5.把葱花,胡萝卜,青椒和洋葱放进去一起炒匀。
6.放入一勺辣椒酱和一勺耗油。
7.放少许盐和鸡精翻炒均匀。
8.装盘撒香菜。
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