番茄猪肝汤，怎么做番茄猪肝汤才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，a05435085802就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和a05435085802一样吧，下面a05435085802教大家做这道美味的番茄猪肝汤，快来一起增进你们的厨艺吧！1.备好食材洗净（如下图）2.新鲜猪肝切薄片泡清水半小时后沥干备用（期间换水两到三次）3.番茄表面切浅浅十字口，姜剁碎末，葱切小粒4.锅坐水烧开，入番茄焯烫一分钟（表皮开始脱落即可，四周都焯到才好去皮
1番茄猪肝汤
1.备好食材洗净（如下图）
2.新鲜猪肝切薄片泡清水半小时后沥干备用（期间换水两到三次）
3.番茄表面切浅浅十字口，姜剁碎末，葱切小粒
4.锅坐水烧开，入番茄焯烫一分钟（表皮开始脱落即可，四周都焯到才好去皮）
5.猪肝入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，焯过水的番茄撕去外皮
6.番茄切碎粒（根据自家喜好的形状改刀，切片切块都行）
7.热锅凉油下番茄煸炒出红油
8.加入适量清水（600毫升左右）
9.烧开锅后加入姜末，接着均匀撒入腌好的猪肝片（猪肝下锅后别急着翻动，定型后用锅铲轻轻推散开来）
10.待食材充分煮熟后盛入汤碗，撒上葱花即可（咸淡也依自家口味决定加不加盐，记住已肝片有咸味了）
2番茄猪肝汤
1.准备好所需食材，番茄洗净，姜去皮洗净，葱洗净，猪肝洗净
2.番茄切块，姜切片，葱切段
3.猪肝切片，用料酒，生抽，一半葱和姜腌制
4.锅里放水和葱，姜，大火烧开
5.水滚后放入猪肝，变色后用漏勺捞出
6.锅里油烧热，放入番茄炒匀
7.加水大火烧开
8.水滚后，放入猪肝，加盐烧开即可
3番茄猪肝汤
1.将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁。
2.将切好的猪肝加入盐，白胡椒粉， 料酒， 生抽， 生粉， 搅拌均匀后腌制五分钟备用。
3.葱姜切末备用。
4.金针菇去根洗净挤干净水备用。
5.泡发木耳切丝备用。
6. 在烧热的锅中倒入少许油， 加入葱姜末煸炒。
7.出香味后加入切好的番茄丁翻炒。
8.番茄丁出汤变软加入番茄酱。
9.小火继续翻炒直到熬成粘稠的番茄酱。
10.熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁。
11. 待番茄汤煮开后加入金针菇，黑木耳丝煮开。
12.慢慢下入腌好的猪肝，待煮开后加入盐 胡椒粉等调料就好了。
13.盛入碗中后加点香菜点缀。
4番茄炒猪肝
1.西红柿切块，葱切段，蒜切片，姜切丝备用。
2.猪肝切片用清水浸泡半小时后虑掉水倒入适量盐，胡椒粉，生抽，料酒腌制半个小时，再加入适量淀粉拌匀搅拌好。
3.炒锅放油烧热放入姜丝蒜片爆香。
4.放入猪肝大火爆炒一下马上出锅。
5.另起一锅，放入番茄，翻炒到番茄出了汁水。
6.倒入爆炒好的猪肝煸炒。然后加入少许水，加上少量的盐、糖和味精，少量的酱油（用来调色），不断翻炒（多翻动才能保持猪肝的嫩度）。
7.撒入葱段，翻炒一下即可。
8.出锅。
9.成品图。
5猪肝番茄汤
1.把猪肝切片，用流水冲洗干净
2.再放入盆里，用清水泡，中间换，两三次水，也可以多换几次
3.把西红柿切块，葱切花
4.锅中放入适量清水
5.等水烧开，放入西红柿，盖上锅盖煮三分钟
6.接着就可以放入猪肝！盖上锅盖再煮两分钟
7.最后放入适量油，盐，鸡精，撒上葱花就可以啦
8.一碗美味的汤就好了
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