10分钟就能搞定的西红柿肥牛面，酸爽开胃，好吃到连汤汁都不剩
到了秋天，天气越来越冷了，今天一早上就在下雨，一出门就明显感觉到冷。因为天气的转变，这个时候最容易感冒，所以提醒大家记得适当增减衣物，小心着凉。
天气一冷就想吃点热乎乎的东西，热乎乎的面条正合我意。北方人尤其喜欢吃面条，面条的做法也是五花八门，我们一家人都特别喜欢吃面条，尤其是老公，就是简单的清水面他都能吃好几碗，让我佩服，所以我也就学会了很多面条的做法，又到了天气转凉的时候，就想着做碗热乎乎的面条暖暖胃。
今天教大家做的这道面食是我在家经常做的，西红柿肥牛面，食材简单，做法简单，在家10分钟就能搞定，酸爽开胃，特别好吃，好吃到连汤汁都不剩。西红柿是常见的一种食材，酸酸甜甜的，生熟都能吃，尤其是做汤，会整个提升汤品的味道和口感。
肥牛用的是半成品肥牛卷，在超市就能买到，整个制作过程也是需要大概10分钟就能搞定，天气这么冷，来一碗酸爽开胃的西红柿肥牛面，拯救你的胃，喜欢吃面食的朋友们记得收藏，尤其是上班族和带孩子的妈妈们，早上起不来，没时间做早饭，可以试一试这碗西红柿肥牛面，简单好做，时间短，营养美味，快来试试吧。
【菜品】：西红柿肥牛面
【配料】：肥牛卷100克、面条80克、西红柿1个、金针菇1把、番茄酱适量、韩式辣酱少许、葱2根、白糖适量、盐适量、食用油适量、清水适量
【烹饪步骤】：
1、把所有要用的食材准备好，肥牛卷就是超市买来的现成的，大约100克的用量就足够了，中等大小的西红柿1个，面条最好用切面面条，口感好，有嚼劲。
2、准备韩式辣酱和番茄酱，用量根据个人口味来添加。
3、把金针菇去掉根部，清洗干净，葱切成葱花备用。
4、西红柿用开水烫一下，这样就很容易就把西红柿的皮去掉了，然后切成小块。
5、锅中烧油，油热后放入葱花爆锅。
6、然后放入切好的西红柿，大火翻炒，直到炒出汤汁。
7、加入番茄酱和和韩式辣酱略微翻炒一下。
8、加入大约半锅清水。
9、放入金针菇，把水烧开。
水烧开之后把面条放入锅中，直到面条煮至八分熟。
然后放入肥牛卷，再加入盐调味，搅拌一下，肥牛卷煮熟就可以关火了。
美味又营养的西红柿肥牛面就做好了，撒上葱花，热气腾腾看着就想吃。
【烹饪贴士】：
1、面条最好是用切面面条，口感好，有嚼劲，挂面也可以，但是个人觉得口感没有切面好吃。
2、韩式辣酱和番茄酱的用量根据个人的口味来定。
3、肥牛卷和容易就熟了，所以当面条煮到八分熟的时候就把肥牛卷放入锅中，这样煮大约2分钟的时间，肥牛卷和面条就都熟了。
4、西红柿本身就是酸酸甜甜的，觉得不够酸就放一点白醋，觉得不够甜就放一点白糖。
【文案编辑】：目海食王小厨
