姜汁鱿鱼的吃法_姜汁鱿鱼的家常做法,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!mbinxqhb403586专业为您介绍姜汁鱿鱼的家常做法,姜汁鱿鱼的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.鱿鱼洗净浸泡清水;九层塔洗净放入盘中;姜洗净去皮,磨成姜汁,备用。2.将作法1的鱿鱼放入沸水中汆烫至熟,捞出沥干水份,放入作法1的盘中备用。
1姜汁鱿鱼
1.鱿鱼洗净切块状,并在表面切花刀备用。
2.取一锅水放入姜片、葱段煮至沸腾,放入作法1的鱿鱼块汆烫至熟,捞出沥干盛盘备用。
3.所有调味料混合后加入姜汁拌匀成酱汁,淋在作法2的鱿鱼上,并加入姜丝即可。
2姜葱鱿鱼卷
1.红辣椒、葱切片,姜切丝
2.鱿鱼切花,汤锅加水和1/3姜片,水开后放入鱿鱼焯烫,2分钟后捞出、沥干水分
3.另起锅,烧热,放少许油,油热后放入剩余姜片
4.小火炒出香味后,放入焯烫后的鱿鱼
5.翻炒1分钟,加入红辣椒
6.炒匀后加入1大勺生抽
7.加入葱
8.加少许鸡精,翻炒均匀即可
3酱汁烤鱿鱼
1 洋葱、姜、蒜分别切末;
2 鱿鱼去头去肠去软骨,撕去表皮. 洗净后搽干表面水分,用刀划出十字花形;
3 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用;
4 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时;
5 烤箱预热至220度,烤盘上铺锡纸,把鱿鱼放在烤架上,表面刷上酱汁;
6 烤盘放底层,烤架放中层烤15分钟,中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。
4姜汁
将所有材料搅拌均匀即可。
5姜汁猪排
准备:
1。猪排拍好,两面用盐、酱油、糖、姜茸、鸡粉腌一下;然后在加油、玉米粉再抹均匀,腌制2个小时;
2。热油,将猪排一片片煎熟;装起。
3。将姜汁煮热后,勾芡,淋在猪排上即可
小诀窍
1。猪排切薄片后,一定要拍过这样猪排才不会硬;
2。煎猪排的时候,要是没有把握全部下锅煎好,就应该一片片煎,这样的猪排才能煎得漂亮,均匀。
3。姜汁多做一些,浇在猪排上,汁多才好吃
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