如何做参鬚红枣炖鸡汤好吃,参鬚红枣炖鸡汤最正宗的做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的参鬚红枣炖鸡汤一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.土鸡剁大块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。2.参鬚、红枣洗净，参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。3.将作法2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
1春笋红枣煲鸡汤
1.半只草鸡分切成块状，用清水冲洗干净
2.锅里放入足量的冷水，放入鸡块煮制
3.煮到鸡块变色，水面有浮沫飘起
4.捞出鸡块，用水冲掉表面鸡块浮沫
5.焯好的鸡块放入电压力锅中
6.加入适量清水没过鸡块表面，放入生姜片和大葱段
7.加入1/2勺料酒去腥
8.盖好锅盖，通电按“肉类键”按钮加压15分钟煮至鸡肉熟
9.电压力锅煲好的鸡汤移入砂锅中
10.红枣洗净放入砂锅
11.春笋洗净外面泥尘，剥去外皮，用刀切成滚刀块
12.春笋块放入锅中，开中小火熬煮20分钟
13.随着慢火加热，春笋、红枣和鸡的味道融入锅中，汤浓鲜美
14.加入适量食盐提味
15.盖好锅盖，继续中小火熬煮10分钟，让食盐溶于汤中
16.打开锅盖，一锅鲜美的鸡汤就出炉了
2猴头菇山药红枣鸡汤
1.【猴头菇的洗涤过程之一】
2.准备所要用的猴头菇适量
3.取一个深碗，里面加入适量的淘米水，使用淘米水洗涤，可以祛除猴头菇的涩味，提高猴头菇的香味，泡好的猴头菇口感更柔软
4.加有淘米水的碗放在微波炉中，微波加热1分钟至水温达到约30～40度左右的温水
5.猴头菇放在碗内，加入1匙生粉
6.用一根筷子朝一个方向搅拌水几次，目的是洗掉猴头菇表面残留的浮尘，将猴头菇捞出
7.【猴头菇的浸泡过程】
8.取一个深碗，里面加入适量的淘米水。使用淘米水浸泡，可以祛除猴头菇的涩味，提高猴头菇的香味，泡好的猴头菇口感更柔软
9.加有淘米水的碗放在微波炉中，微波加热1分钟至水温达到约30～40度左右的温水
10.猴头菇的骨朵处朝下根蒂朝上浸入淘米水中，目的是使猴头菇可以全部浸泡在水中，有利于涨发
11.取一个盘子，倒扣盖在碗上，目的是为了水的热度不被散发，保持水恒温在30～40度左右不变
12.放在一边浸泡约2小时，目的是使猴头菇充分吸收水分，有利于涨发
13.2个小时后，泡发好的猴头菇
14.【猴头菇的洗涤过程之二】
15.泡发好的猴头菇根蒂朝上，用剪刀把根蒂和周围发黑的部位剪掉
16.去掉根蒂的猴头菇放入30～40度左右的温淘米水中
17.把手伸进水里，象挤海绵一样轻轻反复搓洗挤压猴头菇，搓洗的过程水的颜色会慢慢加深
18.把猴头菇捞出
19.碗里重新加入30～40度左右的淘米水，放入猴头菇
20.把手伸进水里，象挤海绵一样轻轻反复搓洗挤压猴头菇，搓洗的过程水的颜色会慢慢加深
21.如此重复洗几次后，用手轻轻把猴头菇里的水分挤干。重复1～7步反复搓洗挤压的目的是为了把猴头菇里
22.面带颜色的水洗出来，充分祛除猴头菇的涩味
23.洗好并挤干水分的猴头菇
24.【猴头菇的蒸制过程】
25.挤干水分的猴头菇放在案板上，用刀把猴头菇切成片或自己喜欢的形状
26.切好的猴头菇放在深碗中，放入1片生姜和1小段大葱
27.加入少量的食盐
28.加入1匙料酒
29.准备1小碗鸡汤（我用的是后面焯鸡时留下的汤，没有的话也可以用清水或其他高汤）
30.把鸡汤倒入碗中，以没过猴头菇表面为宜
31.锅里放水，支好蒸架，把碗放在蒸架上
32.盖好锅盖，大火蒸约30～40分钟左右
33.蒸至猴头菇里面无硬心时取出，用温淘米水再次冲洗几次。蒸好的猴头菇再用来烹制其他各种菜肴
34.【鸡汤原材料VS调味料】：草鸡半只、猴头菇、山药、红枣、生姜、葱段、食盐、自制花椒水
35.【鸡的焯制过程】
36.草鸡用清水冲洗干净
37.洗好的草鸡放在深一点的盆里，加入1勺自制花椒水，浸泡约10分钟左右
38.泡好的草鸡再用清水冲洗干净
39.锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开，放入洗好的草鸡
40.大火煮约7～8分钟至水面有大量浮沫飘起
41.捞出草鸡，立即用冷水冲凉
42.【鸡汤的煲制过程】：（晚上时间紧，我用的是电压力锅，时间充裕建议还是用砂锅煲制）
43.电压力锅内胆放入冲凉的草鸡，加入足量的冷清水
44.放入生姜片和葱段
45.放入蒸好的猴头菇
46.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
47.山药洗净去皮，切成滚刀块
48.打开锅盖，放入切好的山药块
49.放入洗好的红枣
50.盖好锅盖，通电按肉类键煲制
51.等按键停止，吃的时候打开锅盖，加入适量的食盐调味即可
3北芪红枣乌鸡汤
1.乌鸡下锅飞水后捞起洗净；北芪用水冲洗干净；红枣用温水浸泡至发起后洗净(红枣可泡发可不泡，因为是要入锅炖的)。
2.锅再盛水放入乌鸡与北芪，大火烧开后，再用小火慢煲1小时，然后加入红枣，再煲半小时即可。（我是用带核红枣的，因为无核红枣炖后汤会很甜）。
4红枣玉栗枸杞煲鸡汤
1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟
2.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡块，煮约7～8分钟
3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净
4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟
5.30分钟后放入栗子，煲15分钟
6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了
5香菇红枣鸡汤
1.朵香菇10枚大枣泡软备用
2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用
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