今天推荐秋冬季节的养生菜，说到秋冬季节，很多都会提到萝卜白菜，其实我们生活中还要许多比萝卜和白菜更养生的蔬菜，它就是有着皇帝菜之称的“茼蒿”，早在古代皇帝当它为美食，茼蒿成为餐桌上的长寿蔬菜，营养价值很出众，冬季很多人涮火锅，茼蒿还可以搭配一些香干和鸡蛋，食疗价值翻倍，吃过这道茼蒿的新搭配？我们接下来谈一谈茼蒿的养生做法吧。天然的“护肝菜”找到了，清肝明目，排出毒素，肝脏越来越健康。
【茼蒿炒鸡蛋的养生做法】
食材清单：准备茼蒿320克，3个土鸡蛋，白糖少许，植物油少许，味精少许，红椒1个。
制作步骤1：先将茼蒿清水洗干净，最好是用盐水泡一会儿，沥干之后备用。
制作步骤2：将茼蒿切成段备用，准备少许蒜末，将土鸡蛋打入碗中，加上调味品搅拌均匀。
制作步骤3：等待锅烧热，加上鸡蛋液翻炒，等待鸡蛋液凝固成型，将鸡蛋液装盘出锅，红椒切好备用。
制作步骤4：热锅烧热油，加上茼蒿一起煸炒，等待茼蒿炒至变软，加上之前炒好的鸡蛋液，将两者均匀搅拌，等待入味。
制作步骤5：出锅之前加上一些生抽，鸡精少许，食盐少许，两者快速翻炒几下，这道清淡美味，营养健康的茼蒿炒鸡蛋做好了，家家户户都爱它。
推荐语：茼蒿是秋冬季节的黄金菜，叶子之中含有多种氨基酸，维生素等成分，对于大脑细胞很有帮助，起到补脑安神，帮助缓解失眠的作用，常食还有助于排出肝脏毒素，清肝明目，修复受损细胞，让你的肝脏越来越健康，如果患有便秘的小伙伴，帮助促进肠道蠕动，减轻肠道压力，越吃越瘦，肠道更加健康。
茼蒿不仅仅可以清炒，搭配鸡蛋色香味俱全，是一道秋冬季节的补脑安神，护肝的健康蔬菜。
