咖喱牛肉如何做，咖喱牛肉如何做的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，俺这有空调就为大家带来咖喱牛肉如何做的做法教程，教大家怎么做出美味的咖喱牛肉如何做。将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。 将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。
1咖喱牛肉
1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用。
2、牛肉切成丁备用。
3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时。
4、锅烧热后放入黄油烧至溶化。
5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀（咖喱已经很有咸味，可根据自己的口味加适量盐）
6、加入咖喱块炒至均匀。
7、倒入炖好的牛肉块翻炒。
8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
小诀窍
1、牛肉先炖后更加省事一些。
2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味。
2咖喱牛肉芝士焗饭
1 薯仔、红萝卜及洋葱切粒
2
烧热锅，加少许油，炒香洋葱、红萝卜及薯仔
3
加入水煮开，盖上锅盖转小火煮30分钟，直至蔬菜软腍
4
加入牛肉片煮熟，盛起
5 加入咖喱块
6
搅拌直至咖喱块溶化，煮滚后转小火煮5分钟
7
加入牛肉片煮1-2分钟，加入黄油拌匀
8
将牛肉咖喱淋在白饭上，洒上马苏里拉芝士碎
9 放入烤箱烤至芝士溶化
10 洒上香菜碎即成
3凤梨盅/凤梨咖喱牛肉［深夜食堂x鲜食家］
1
凤梨洗净从头部剖半，将果肉切块取出，做成凤梨盅备用
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牛肉切块，用一匙橄榄油、黑胡椒粉拌匀，入锅以中火炒一分钟盛起
3 洋葱、小黄瓜、红萝卜、红椒切块
4
起油锅炒香3，加入蕃茄酱、咖哩块、3大匙的水及少许凤梨片炒至咖喱块融化
5 起锅前加入牛肉拌炒
6 将一半的咖喱牛肉盛装至凤梨盅
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放上一片起司片，边边摆上几片凤梨，入烤箱以200度烤5分钟即可
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另一半咖喱牛肉则放在烤盘，表面放上少许起司丝跟凤梨盅一起焗烤
4咖喱牛肉
1.将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
2.胡萝卜去皮切成滚刀块；
3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
4.胡萝卜用水煮至六成熟；
5.将牛肉放入沙锅中，加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
6.加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；
7.放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；
8.将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；
9.用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。
5咖喱牛肉
1. 牛肉切适口小块，土豆、胡萝卜切适口小块，洋葱切1/4瓣，蘑菇切1/2或1/4块，西兰花切小块，姜切片。
2. 锅中热油，先入洋葱翻炒，炒至透明，下牛肉翻炒，入料酒。
3. 装出，置另一锅中，入洋葱牛肉，姜片并加热水大火烧开转中小火炖煮大约一小时，至牛肉软烂，期间需要将浮沫捞出。
4. 锅中再次热油，入土豆、胡萝卜块翻炒，至食材表面均匀裹上油，倒入牛肉中一起煮。
5. 此时可加入椰浆，至汤水的颜色变成乳白色。（可根据个人喜好多加或少加或不加。）再加入咖喱块。
6. 炖煮大约20-30分钟，至土豆软糯。
7. 加入蘑菇和西兰花继续炖煮3-5分钟，此时可尝咸淡，若淡可适量加盐，待蘑菇和西兰花熟了即可熄火食用。
小诀窍
1. 牛肉逆着肉块本身的纹理切，这样切出来的牛肉口感比较嫩。
2. 可以加水、或者高汤或者椰浆炖煮，依个人喜好。
3. 椰浆需买没有甜味的椰浆，或者椰浆块、椰浆粉等等。
4. 蘑菇和西兰花容易熟，所以晚些加入。蔬菜可以随便换成花菜等别的疏菜，一般土豆、胡萝卜、牛肉是经典组合。
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