原标题：心血管疾病专家：四川生活安逸 患心脑血管疾病几率相对较低
心血管大家胡大一做客金沙讲坛聊聊健康的生活
四川在线消息（记者 杨翼 实习生 李晴丽）说起胡大一，对健康领域有关注的人可能都听过他的名字。他是中国心血管领域的泰斗人物，最早把有氧运动的理念与方法带到中国，是国家卫生部首席健康教育专家。因为在健康领域的卓越贡献，获得“联合国国际科学与和平周贡献奖”。
今天上午，胡大一做客金沙讲坛，深入浅出地为成都市民讲授心血管疾病对人健康带来的危害。讲座之余，记者采访了胡大一，他告诉记者这样的讲座很有意义，只有让公众都了解，才能真正实现健康。
“四川生活安逸 患心脑血管疾病几率相对较低”
疾病的发病通常和人们的饮食习惯密不可分。在四川说到吃，首先第一个想到的毫无疑问肯定是——火锅。但是你是否知道，大量吃火锅正是导致心血管病发率增加的罪魁祸首之一。
“火锅油特别多，盐特别多，而且毛肚、黄喉等动物内脏胆固醇含量很高，因此大量吃火锅无疑增加了患心肌梗死的风险。”不过胡大一表示，同北京等地相比起来，四川人患心血管疾病的绝对风险还是会低一点。
“我觉得是因为四川人的生活节奏，紧张度和北京比起来还是有差别。在四川生活安逸，舒适，精神压力也就相对要小一点。另外，有研究表明，辣椒素可能对心血管有一定保护作用，这可能也是四川人患心脑血管疾病相对较低的原因之一吧。”
谈科普：“加强医学科普 让公众真正实现健康梦”
在胡大一一连串的头衔中，有一个头衔是“国家卫生部首席健康教育专家”。这个首席可不是吹牛的，熟悉胡大一的都知道，胡大一可以把健康知识说得很通俗，很好听。这次来到成都为成都市民进行讲座，胡大一坦言这种形式很有意义，成都市民对健康知识的求知欲也很强。
胡大一说，这么多年来，医院似乎形成了一种医生坐堂行医，等人治病的定式。好像医生的责任就是等人得病然后诊病治病，这其实是一种医学目的的迷失。“实际上我觉得，医学的目的不仅仅是单纯和疾病纠缠，医学的目的应该是促进健康，预防疾病。但这么多年，我们把他淡漠了。”
胡大一认为，自己作为一个医生去做健康教育，医学科普，这不是一个可做可不做的事情，而是一份责任，是不得不做的事情。如果大家都等到得了病再去医院花大力气治疗，无论经济发展多块，这都是一个无法支付的巨大成本。唯一的解决方式就是在上游做预防。
“就像前段时间网上吵的沸沸扬扬的‘伪大师’王林。为什么他能骗到人，实际上也有公众对健康知识的不了解的原因。如果能通过一些有效的方式，向公众普及健康知识，传播正能量，这样才能真正实现公众的健康梦。”胡大一说道。
谈健康：饭吃八分饱、日行万步路
“管好嘴、迈开腿、不吸烟、好心态、饭吃八分饱、日行万步路，多饮茶和水……”这是胡大一总结的健康要诀。他强调，健康生活要做到零抽烟，少喝酒。如果实在喜欢喝酒就要限量，白酒不超过1两，葡萄酒2两以下，啤酒不超过350毫升；饭吃八成饱，做饭不要做太多的量，总量控制非常重要；再就是饮食结构要合理，首先要控制盐的摄入，盐和高血压关系密切，40%的高血压和盐吃多有关，我国卫生部建议每天少于6克盐；其次糖的量也要控制，一听含糖高的饮料相当于二两主食。再就是少吃过多的脂肪，多吃素菜和水果。“如果能做到以这几个方面，大多数人都能活到90岁以上。”
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