如何做蜜枣鸡蛋羹?,如何做蜜枣鸡蛋羹?如何做才好吃?吃货的世界你们永远是不会懂的,一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来,下面775065058就教大家做这道健康美味的如何做蜜枣鸡蛋羹?,吃货们一起动手吧!1.将鸡蛋搅和均匀2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合3.上锅蒸或者用微波炉的蒸蛋功能4.15—20分钟后取出撒上用蜜枣切成的小丁5.大功告成
1滋补纯黄酒炖鸡蛋羹
1.将鸡蛋去壳打散,加入红糖继续打散,加入黄酒拌匀备用.
2.锅内加入适量的清水煮开,放上蛋液隔水蒸上10分钟,关火焖5分钟即可.
2宝宝吃的香@@胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
做法:
1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。
3拯救宿舍狗的蒸蛋秘籍:电饭煲版嫩滑鸡蛋羹
【准备】:
鸡蛋打散、搅打均匀,小葱切碎;
【做法】:
1. 蛋液中加入等重的清水;
2. 搅匀后过筛;
3. 能量土锅中加入适量清水,放入杯盖;
4. 将盛有蛋液的碗放在杯盖上,盖上盖子,选择功能“鸡蛋羹”;
5. 程序结束后,小心取出鸡蛋羹;
6. 淋上生抽和香油,撒上葱花即可。
小诀窍
1. 由于小的能量土锅没有蒸笼,所以放入杯盖,避免碗接触到水,如果饭煲有蒸笼,则将碗放入蒸笼即可;
2. 蛋液中加入一比一的水,可以增加蛋羹的嫩滑口感;
3. 蛋液过筛后口感会更加细腻;
如果饭煲没有“鸡蛋羹”的功能,用“蒸”、“煮饭”、“热饭”都可以,因为我们的目的是靠水蒸气使蛋液凝固,明白原理就不需要太纠结功能了哈。
4蜂蜜香橙蛋羹
已经觊觎了好久的橙子蒸蛋,这次动手改良了食谱。
1.鸡蛋打成蛋液,尽量打细腻点。
2.把橙子底部的四分一切去,剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出变成橙子碗,注意不要把皮弄破了。
3.橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸锅蒸到微温(太热或太凉蒸出的蛋羹都不好)。蒸的空档把橙子碗用小剪刀做出锯齿状。
4.把温的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合,加少许蜂蜜增加底味。中火蒸10分钟左右,期间可加入枸杞子增加卖相。淋上蜂蜜,开吃!
5红枣杞子蒸蛋
1.红枣及枹杞子用清水浸软。
2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入红枣、杞子和凉开水(水和蛋液比例为1:1)。
3.隔水蒸至蛋液凝结即可。
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