虾仁炒黄瓜怎样做好吃，关于美食真是人生一大乐事，虾仁炒黄瓜的新做法还不赶快来学习，黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。
1黄瓜木耳炒虾仁
1.将黄瓜洗净，切成右二示图那样。
2.把木耳发开洗净，用手撕成小片。
3.虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。
小诀窍
黄瓜脆嫩清香，木耳脆而营养，虾仁嫩滑鲜美，真不愧是一道简单易做的美食。到访的朋友们，有空不妨试做一下，意想不到的鲜哦！
2虾仁青瓜条
1.（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
2.锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
3.待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。
小诀窍
口味特色：鲜美清淡，脆爽可口。 ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
3香辣青瓜虾仁
1、青瓜去头尾洗净切片，虾仁去壳去虾线洗净；
2、虾仁加少许盐，胡椒粉，蛋清腌10分钟；
3、烧热锅，下油和蒜泥爆香，放入虾仁快炒至虾身卷曲；
4、再放青瓜和少量水一起快炒1-2分钟；
5、最後下豆瓣酱炒均匀即可。
小诀窍
辣豆瓣酱已有咸味，所以下盐不要过量。
4小黄瓜炒虾仁
1、小黄瓜.红萝卜切滚刀块.虾仁开背去肠泥.
2、热油锅.先把蒜片.红萝卜下去炒香.再放虾仁去炒.最后放小黄瓜.辣椒.放点水调味料就可以了!(虾仁炒熟会缩水可以先捞起)
5黄瓜红萝卜片炒虾仁
把小虾去壳处理干净（控干水）。
2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。
红萝卜做滚刀切厚片。
热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。
淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。
投入青葱段添加少许酱清提味。
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