微波炉真的对人体有害吗？ -01-19 14:39:41 下划线
对于依赖外卖的年轻人来说，厨房里可以什么都没有，就是不能没有微波炉。
但对于微波炉，很多人依然存有敬畏之心，每当它轰隆隆转起来的时候，就下意识走个太极步闪到一边，生怕辐射穿透机器直击心脏。
一般情况下，担心微波炉对身体有害的人都是这么想的：听说微波也是辐射，会不会跟核辐射一样让我的基因突变致癌啊？微波能量这么大，都能把食物加热煮熟，对身体肯定不好吧。
其实这些担忧都是多余的。
微波炉的辐射有多大
根据辐射频率不同，辐射被分为电离辐射和非电离辐射。
高频率（超过1.9E6Ghz）的辐射就是电离辐射，之所以这么叫，是因为它能让物质电离，破坏你的细胞结构——这就是我们需要担心的那一类辐射。
但是我们平时使用的微波炉频率为2.45Ghz，不仅远远小于会导致基因突变和癌变的紫外线、X光、核辐射，连可见光的频率（4.2E5～7.8E5GHz）都高于微波炉。
一个可见光的量子中含有的能量，远大于一个微波的量子，大概前者是后者的几十万倍吧。
既然我们天天都在晒着太阳也没担心过可见光的安全问题，那微波炉的微波更不用担心了。
像微波炉和太阳光这种非电离辐射，不能引起原子或分子电离，对人体最大的影响大概就是让你感觉到热吧。
辐射会泄露吗
在明确了微波炉的辐射并不足以伤害人体之后，我们再来看看微波炉的辐射被保管地有多严密。
一个设计合理的微波炉，只有非常小的一部分能量会从加热仓中逸出，一般通过微波炉门上的密封条，或者观察窗。
但即便泄露，个人从微波炉接收到的微波辐射量也非常小，因为它会随着距离的增加而快速衰减。
在最糟糕的情况下，从微波炉泄漏出来的微波功率为5mW / cm^2，距离为0.3m的地方微博功率已经小于0.15mW / cm^2，距离1m时为约10μW/ cm^2。这种情况下微波暴露量远低于世界上保守的射频暴露标准。
5mW / cm^2是个什么概念？人体对辐射最敏感的是淋巴细胞，但在5mW / cm^2的微波短时间照射下，人体的淋巴细胞并没有显著改变。这意味着，从微波炉里泄露出来的辐射对人体并没有影响。
这还只是极端情况，在正常情况下，普通微波炉在运行状态下，炉门上的辐射泄漏量只有0.04mW/cm2。你就算把脸贴着微波炉门也没关系。
说真的，使用微波炉的时候，只要你别把电热丝掏出来缠身上，就不会出什么事儿。
参考资料：
Environmental Health Criteria 137 (1993): Electromagnetic Fields (300 Hz - 300 GHz).WHO, Geneva, Switzerland, ISBN 92-4-157137-3.Published under the joint sponsorship of UNEP, IRPA and WHO：
马琼，杜丽，崔玉芳，等.5mW/cm~2微波辐照对人AHH-1T淋巴细胞的影响.解放军医学杂志， , 35 (11) :1311-1314
姜槐.我国现行射频辐射卫生标准.北京电磁辐射与健康国际研讨会, 1999
作者：庄图南
