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注意:百事工厂员工确诊 乐事薯片还能吃吗?可乐还安全吗?

时间:2019-07-14 01:38:01

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注意:百事工厂员工确诊 乐事薯片还能吃吗?可乐还安全吗?

百事食品(中国)有限公司北京分厂的地址就是北京市大兴区孙村乡磁魏路1号,经营范围为生产粮食加工品、薯类和膨化食品。

一、网友又开始担心起来:那么,百事的乐事薯片会不会有问题呢?

1. 薯片还能吃吗?为什么?

2. 吃的时候需要看生产日期吗?是否14天内的不能吃?

3. 对于这种非冷冻的食品,如果生产的工人确诊,是否会导致食品不安全?

4. 病毒能寄生到一切食物上面吗?包装食品会传染吗?

据中国食品工业协会官网信息,目前没有任何可靠证据表明食物能传播新冠。全世界所有国家和国际组织的官方意见都认为,新冠病毒不太可能通过食物传播。

二、吃的时候需要看生产日期吗?是否14天内的不能吃?

新型冠状病毒需要和感染者近距离接触传染,它在餐具,餐盒等干燥物体表面虽然可以存活,但是传染性极低。新型冠状病毒不耐热,56℃ 持续 30 分钟或者60℃持续10分钟就可使新型冠状病毒丧失活性。当温度更高时,需要的时间还会更短。而且薯片是高温油炸的,新冠病毒早就被杀死了。

三、对于这种非冷冻的食品,如果生产的工人确诊,是否会导致食品不安全?

现代工厂生产环节很多都是不需要人工接触的,基本都是机械化操作、机器封装的。而且,薯片都是要求无菌操作并进行密封包装的。

即使确诊员工有机会接触,病毒也只可能落在外包装;但病毒在食品包装上存活几率和时间都很低,而且薯片的外包装都是干燥的。

即使该员工接触到薯片、外包装上有病毒,薯片从生产出厂到消费者手中是需要一段时间的,病毒能够存活下来、且具备传染人能力的可能性也极低。

四、病毒能寄生到一切食物上面吗?包装食品会传染吗?

据百事食品方面披露,目前不幸受到北京新发地批发市场疫情影响的只是百事食品在中国7家食品工厂中位于北京磁魏路的一家工厂,该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。

在监测到新发地批发市场输入个案后,该厂在第一时间启动应急预案,采取停产停工、环境消杀、人员隔离、全面排查等措施,已经对产品及厂区环境进行了全方位取样调查,测试产品安全。

此外,百事食品公司还表示,世界卫生组织以及欧美多国的疾病预防控制中心均明确指出:由于这些冠状病毒在物体表面的存活率极低,从历经了数日运输的产品或包装上感染该病毒的风险极低。

在百事食品公司看来,冠状病毒通常只通过呼吸或接触的方式进行传播。百事公司产品加工过程均经过高温热处理工序,结合严格的GMP管理体系和实践,病毒在整个产品供应链过程存活的可能性为零。

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本期编辑|大美

后期排版|大美

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