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万灵古镇介绍
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古色古香中国味
三十九集|重庆万灵
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《古色古香中国味》
是首档介绍中国千年古镇魅力的
纪实性人文类旅游节目
一首歌
一座城
记录一个故事
品尝一道美食
表达一些情感
本周六（3月23日）中午12:50
相约广东卫视
万灵古镇原名路孔古镇，古镇藏身于重庆市荣昌县城东部，距荣昌县城八公里， 西南面临濑溪河，东北靠丘陵山峦，是一座具有百年古韵又满身沧桑的文化古镇。
明末清初，经历了大规模战事的四川，人口急剧下降，向来以天府之城著称的四川，到处尽显萧条凋敝、荒凉残破之状。
朝廷为了重振四川天府之美名，便推行“移民四川”的国策，于是经历百余年的“湖广填四川”大移民轰轰烈烈的展开了，万灵作为移民的主要集散地，亲身经历了这场历史风雨，至今仍能在古镇里的青石窄巷、老式祠堂里触摸到历史的繁盛衰落。
恒升门
万灵古镇从踏入恒升门开始，恒升门系万灵古镇大荣寨四大寨门之南门。顺着古镇泛着微微青光的石板路蜿蜒前行，也便踏上了追寻百年历史之旅。
尔雅书院
尔雅书院为明朝刑部尚书喻茂坚所建。嘉靖二十七年，因替弹劾严嵩而获罪的谏官夏言陈辞，受到夺俸处分。
因为看清朝廷腐败，次年，喻茂坚辞官回乡，因钟情于濑溪河畔的佳山秀水，遂定居万灵，并修建了这座“尔雅书院”，以耕读教习子弟为生活。
大荣桥与大荣寨
大荣桥横卧在濑溪河上，桥的这头是山，另一边是镇，大荣桥在山与镇之间融合，更加体现了古镇浓厚的历史气氛。
相传，清嘉庆年间，川东白莲教起义，当地居民为避匪乱，在原有的码头基础上兴建了大荣桥与大荣寨，虽经历了二百余年的风雨，但这座静静伫立在濑溪河上的大荣桥，则如卫士般静静的守卫着故土家园。
万灵美食
泡椒鱼
紧靠着濑溪河的人们享用着河水带给他们富饶的天然食材，湖广填四川后，来自不同地方的人们又带来了不同风格的烹饪技巧，让古镇的美食变得多样起来。
廖氏蒸菜便是从广东来此定居的一家人经营的饭馆。
来自沿海一带的廖师傅，对鱼的选择也特别讲究将切了口的鱼放至锅中油炸，待鱼炸至金黄色后捞出，再将备好的泡椒，泡姜米，大蒜，花椒，豆瓣酱炒香后加水放鱼慢煮，静待收汁后起锅，最后将大葱段，干辣椒等辅料在重油中爆香，然后趁热淋在鱼上，一道香嫩爽口的泡椒鱼就出锅了，色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，满满的辣椒，仅是嗅到飘来的味儿，就感觉额头细细的汗水湿润了皮肤。
凉粉
都说中国人是最会享受美食的，尽量的让每道菜的味觉丰富，所以佐料是少不了的，就连一道简单的凉粉，都会用好几种佐料来提高凉粉的口感，让人爱不释口。
豌豆粑
豌豆粑是传统的手工小吃，做工并不复杂，但也需要一些技巧的。因为豌豆粑取材方便，制作简单，便宜可口，所以当地人喜欢将豌豆粑当做早饭。
川子鱼
色泽金黄，鲜美酥脆的川子鱼做零食，旅途也显得特别满足。虽然好吃，但并不是随时都能吃的，老板说每年春天是川子鱼产籽的季节，有两个月左右的禁渔期，所以不想错过美味的你可得要选对时间再来。
荣昌折扇
荣昌折扇是与苏杭扇齐名的中国三大名扇之一，因其精致典雅、小巧玲珑、易于携带等优点，成为了我国民族传统及美术工艺装饰的独特产品，素享盛誉。
赵珩嵛也是被这折扇的静雅之美所折服之人。
赵老师的表姐一家是做折扇的，所以赵老师也是从小就接触折扇，耳濡目染，后来也踏上了制作折扇之路，直到今日也一直保持着手工制作荣昌折扇的技艺。据赵老师介绍，荣昌折扇已有460多年的历史了。
这小小的折扇看似简单，但制作过程却相当繁杂，再加上风扇与空调的冲击，现在仍坚持手工制扇的人已经为数不多了。
旅游小贴士
万灵
万灵古镇原名路孔镇，位于重庆市荣昌区城东，距荣昌城区12公里，幅员面积24平方公里。西南面临濑溪河，东北靠丘陵山峦，街市依山而建，素有“小山城”的美誉。
交通
【高铁】
重庆北站/成都东站→荣昌北站→景区直达车→万灵古镇
【自驾游】
重庆出发：进入成渝高速公路，经九龙-永川-荣昌主城下道高速全程约100公里，约1小时车程。再往万灵古镇方向，约10分钟车程到。
成都出发：进入成渝高速公路，经内江-隆昌-荣昌主城下道高速全程约250公里，约3小时车程。再往万灵古镇方向，约10分钟车程到。
美食
【泡椒鱼】
【黄凉粉】
【油炸川子鱼】
【豌豆粑】
【羊肉汤】
【铺盖面】
景点
【四大寨门】
【沱湾码头】
【尔雅书苑】
【湖广会馆】
【大荣桥】
【烟雨巷】
【白银滩】
本周六（3月23日）中午12:50
广东卫视《古色古香中国味》
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