五、强化属地管理，加强行业监管。对餐饮行业，由市场监管部门会同公安部门和各镇街负责监管；对宾馆行业，由公安部门会同各镇街负责监管；对理发店、眼镜店行业，由卫健部门负责监管；对各商业网点、门店超市行业，由商务投资促进部门会同各镇街负责监管；对门前“五包”制度的落实，由综合执法部门负责监管；对农村大集，由各镇街负责监管。
六、各镇街、各监管部门对各类市场经营主体疫情防控措施的落实情况，尤其是对宾馆和餐饮行业中存在的未落实住宿信息登记及报告、未经申请验收擅自营业、无证无照、证照不全、私设堂食聚餐等情况进行重点检查。对落实不到 位的进行停业整改，对违反规定、情节严重的，依法追究责任。
附件：1 、市场经营业态基础防控标准；
2 、餐饮业行业细分标准；
3 、外卖平台行业细分标准；
4 、宾馆行业细分标准。
市委新型冠状病毒肺炎疫情处置
工作领导小组（指挥部）办公室
3月20日
附件1
市场经营业态基础防控标准
所有经营业态应全部符合基础防控标准
复业单位（门店）仅允许保留必要工作人员；各复业单位（门店）特别是居民服务类应实施预约错时经营制度，严禁店内多人长时间停留聚集，鼓励居民服务类门店主动对接多人次需求单位，提供上门或店内定时服务；各复业单位（门店）监控设施应全部开机运行且录像可保存15 天以上；严禁举办各类易造成人员聚集的促销活动。 各复业单位（门店）应严格落实疫情防控措施、门前“ 五包” 制度（包卫生、包秩序、包文明、包绿化、包安全），对落实不到位且拒不整改的暂停营业。
一、对顾客的防控管理
（一）人员体温监测。在门口设置专人顾客测量体温，体温正常方可进入；严禁出现多人进场，只对其中1 人进行体温检测、信息录入，其余人员便可入场的情况；发现发烧人员后，及时按要求上报，进行联动处置。
（二）客流量大的门店，入口处检测、登记工作人员、设备配备数量应充足，限制入店人流，严禁出现通行速度较慢，顾客排队积压较多等现象。
（三）对顾客的身份证进行核验后，要对顾客身份证进行消毒，避免交叉感染风险。
（四）引导顾客佩戴口罩，不戴口罩拒绝顾客进入单位（门店）。
（五）合理使用电梯。所有人员乘梯时相互之间注意保持适当距离，尽量避免与扶手直接接触。
二、对员工的防控管理
（六）对每位上岗的员工测量体温，体温正常方可上岗。重点防护人群，如收银员、售货员、理货员、保洁员、保安等与顾客接触较多的工作人员，在上岗时应佩戴口罩、手套，鼓励有条件的门店为工作人员配护目镜。
（七）注意手卫生。工作人员在上岗期间应当经常洗手，可用有效的含醇速干手消毒剂；特殊条件下，也可使用含氯或过氧化氢手消毒剂；有肉眼可见污染物时，应当使用洗手液在流动水下洗手。在工作中避免用手或手套碰自己的眼睛。
（八）每天对在岗员工健康状况监测。当出现发热、咳嗽等症状时，要及时汇报并按规定去定点医院就医。合理安排从业人员轮休。
（九）员工应当采取错峰、打包的方式就餐，可考虑一人一桌就餐；避免聚集堂食用餐，尽量减少近距离交谈。
（十）员工与顾客减少直接接触，保持安全距离。
三、场所及卫生、消毒管理
（十一）方便顾客洗手。确保洗手设施运行正常，配备速干手消毒剂。有条件的可配备感应式手消毒设施。
（十二）店内合理分区。在原有基础上加大蔬菜、水果、肉蛋奶、米面油等生活必需品的营业面积，分多个区域摆放，有效解决顾客聚集问题，其他行业门店视各自情况而定。
（十三）商超称重区、结算区的相邻设备之间距离应超过2 米，设备全部启用，严禁出现顾客排队等候时间较长，人员密集等现象。
（十四）店内场地较大的应设置应急区域。当出现疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离，再按照其他规范要求进行处理。
（十六）垃圾处理应符合规范。每天产生的垃圾，应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时，应当在垃圾桶内套垃圾袋，并加盖密闭，防止招引飞虫和污染其他食品和器具。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行三次消毒。
（十七）重点区域的卫生应符合规范。确保单位（门店）地面无污水。下水道口应当每天清洁、除垢、消毒。确保公共卫生间及时清洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。
（十八）加强物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生，每天定期消毒并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面，如收银台、服务台、电梯间按钮、扶手、门把手，公共座椅、公共垃圾桶、购物篮、购物车、临时物品储存柜等可用含有有效氯250mg/L—500mg/L 的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。建议每天消毒三次，可根据客流量增加情况适当增加消毒次数。消杀消毒应适度，不宜过度消毒。
（十九）理发店实行“ 一人一巾” 。顾客可以自备毛巾理发，也可由理发店提供有偿毛巾服务。
（二十）全面落实门前“ 五包” 。包卫生、包秩序、包文明、包绿化、包安全，全面推动城镇面貌和城乡环境卫生提升。
附件2
餐饮行业细分标准
1 、餐饮业恢复经营前必须配备好红外测温仪、口罩、消毒液等防疫物资。保持环境清洁，主动关停空间封闭、通风功能差、不具备消毒杀菌条件的场所。
2 、营业场所消毒防控措施到位。每天营业前、营业结束后分别对营业场所及相关设施设备进行全面清洗消毒，避免消毒液体接触到食品原料、半成品、成品。废弃防护物资放入专用垃圾桶内，使用非手接触密闭垃圾桶。尽量不使用中央空调，保持良好通风条件。
3 、从业人员按要求逐一测量体温并严格执行晨检制度，14 天内有过疫区旅居史或密切接触史的、与新冠肺炎确诊病例、无症状感染者有密切接触的人员不得上岗。体温有异常和患有传染性疾病的人员不得上岗并主动报告所属镇街。从业人员上岗、打包、进食前以及入厕后必须洗手消毒，须佩戴防护口罩、着工作衣帽上岗。
4 、一律禁止堂食，餐饮单位一律禁止顾客进店就餐，店门口顾客较多时应提醒顾客有序排队，保持距离并佩戴好口罩。严禁集体聚餐。严禁食用野生动物及其制品，严禁采购销售来源不明、未经检验检疫合格、病死等畜禽、水产品及其制品，不得在店内宰杀禽类。
附件3
外卖平台行业细分标准
1 、各外卖平台（代理商）经营单位是疫情防控的责任主体，按照“ 谁经营、谁用工、谁负责” 的原则，严格落实防控措施。
2 、各外卖平台（代理商）经营单位应根据员工数量和经营场所等实际情况准备足量的红外测温仪、口罩、消毒液等防疫物资。
3 、各外卖平台（代理商）应严格排查所有工作人员（含管理人员和外卖骑手）的情况并做好登记。14 天内有过疫区旅居史、密切接触史、与新冠肺炎确诊病例、无症状感染者有密切接触的人员不得上岗。
4 、外卖平台（代理商）必须详细掌握每位骑手上岗前的健康状况，建立上岗人员“ 一人一档” 登记制度，所有员工必须佩戴口罩，测量体温无异常方可上岗，若发现员工体温超过37.3℃ ，出现咳嗽、流涕、发热等呼吸道感染症状的，一律不能送餐，立即向所属镇街报告，并协助做好隔离、送医等相关工作。
5 、各外卖平台（代理商）骑手不得进店取餐，外卖骑手必须实行无接触送餐，所有餐食必须放入送餐箱，推行“ 食安封签” 。餐箱专人专用并做好标记，每天对餐箱进行早、中、晚三次的定期有效消毒并做好记录。任何情况下骑手都不得集聚。
6 、注意环境卫生。在复工前，须对办公场所、经营场所、宿舍、电梯、厕所等区域全面进行消毒。每天营业结束后对场所进行一次全面清洗消毒，要避免消毒液体接触到食材、成品。废弃口罩放入专用垃圾桶内，使用非手接触式垃圾桶。
附件4
宾馆行业细分标准
1 、落实疫情防控主体责任，全面统筹落实疫情防控工作。
2 、实行“ 一店一策、一店一案” 方式，结合实际，编制本宾馆防控应急预案。
3 、成立专门的消毒小组和督查小组，负责宾馆内各区域的消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查、有迹可循。
4 、保持公共场所空气流通，禁止使用中央空调。
5 、保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。
6 、住宿人员和在岗人员必须佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不得进入宾馆，对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置管理。
7 、严禁开展聚集类活动。
8 、在显著位置处通过LED 屏播报或张贴病毒防控宣传材料。
9 、在入口处对顾客进行体温测量并记录，凡是超过37 、3℃ 的以及有发热、干咳等症状的，禁止入住并第一时间上报。
10 、对入住的顾客必须按照一人一房间标准安排住宿，必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式、顾客属地信息、来临时间、抵达车次、座次/ 航班号、座位号、来临预接触单位或个人及联系方式、健康状况、预离临时间、预离车次、座次/ 航班号、座位号等，所有信息记录应确保无误，备案留存。入住后采取晨、午、晚三次测量体温，并做好记录，对于体温异常人员第一时间上报所属镇街。
12 、配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品。
13 、酒店餐厅严禁承办任何聚会、聚餐活动，对住店客人采取送餐服务。
14 、推出并倡导“ 无接触” 网络预订服务。
15 、完善并倡导刷卡支付、各种移动支付方式结算。
16 、加强对员工的培训，采集员工疫情控制期间的动态信息并登记汇总，暂缓有疫区旅居史以及与确诊或疑似病例有过密切接触的员工上岗。
17 、在岗员工每天实行晨、午、晚体温检测制度，做好记录和建档工作，若员工体温超过37 、3℃ ，应立即停止工作并安排到定点发热门诊就诊。
18 、在岗员工要佩戴口罩并按时更换，保持个人卫生，坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照七步法严格洗手。
19 、员工采取分流、分餐等就餐措施，避免人员密集。
20 、环境及物品以清洁为主，预防性消毒为辅，避免过度消毒，受到污染时随时进行清洁消毒。
21 、经营场所每日至少1 次全面清洁消毒，门厅、楼道、会议室、客房、餐厅、电梯、楼梯等要重点清洁消毒，对于顾客接触多的地方如走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次，公共用品用具严格执行一客一换一消毒。
22 、每个区域使用的保洁用具要做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。
23 、地面、墙壁消毒应配制浓度为1000g/L 含氯消毒液，消毒作用时间应不少于15 分钟；桌面、门把手、水龙头等物体表面消毒应配制浓度为500mg/L 含氯消毒液，作用30 分钟，然后用清水擦拭干净。
24 、拖布和抹布等使用后以有效氯合量为1000mg/L 的合氯消毒剂进行浸泡消毒，作用30 分钟后用清水冲洗干净。
25 、客房内卫生间每日消毒1 次，客人退房后应及时进行清洁和消毒；公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数；卫生间便池及周边可用20mg/L 的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30 分钟；卫生间内的表面以手经常接触的表面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/L ～1000g/L 的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30 分钟后清水擦拭干净。
26 、对所有客房要开窗通风，每日通风不少于2 次，每次不少于30 分钟，以保持室内空气流通，禁止售卖无窗房。
27 、厨房操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，保持厨房用具的清洁，妥善做好垃圾处理，严禁采购、使用假冒伪劣、过期食品。
28 、操作间和接触直接入口食品的从业人员必须穿戴经过消毒的工作衣帽、口罩、手套等，一次性用品不得重复使用。
29 、卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。
30 、严禁开放宾馆内的棋牌室、KTV 、足疗洗浴、健身房等人员聚集场所。
来源：临清政务
