鲜肉葱馅水饺的家常做法_鲜肉葱馅水饺的吃法,做为一个合格的吃货,你的美食的定义是什么呢?鲜肉葱馅水饺是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧,1. 小葱洗净沥干水分后切末备用。2.取一大容器放入准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀,并轻轻摔打至有黏性成葱花内馅。3.取一片水饺皮,于中间部分放上适量的葱花肉馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧。
1鸡肉水饺
1.用冷水将面粉和成面团。
2.将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎,香菜切成末。
3.将鸡肉剁成末,加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀;在肉馅中加少量水,再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。
4.将面团搓成长条,下成60个剂子,包上馅,待水开后煮熟即可。
2鲜肉葱馅水饺
1. 小葱洗净沥干水分后切末备用。
2.取一大容器放入准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀,并轻轻摔打至有黏性成葱花内馅。
3.取一片水饺皮,于中间部分放上适量的葱花肉馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧。
4.热一锅水煮至滚沸后,再放入包好的鲜肉葱馅水饺,煮滚沸加一杯清水,连续三次,捞出即可。
3鲜肉水饺
1、取适量的肉馅盛入碗内;
2、肉馅内加入所有调味料;再用筷子搅拌均匀;
3、取一饺子皮,内放20克的肉馅;
4、再将面皮对折包好;
5、将包好馅的饺子从两边向中间挤压;
6、直至成饺子形。
特别提示
肉馅的材料最好用肥瘦参半的五花肉,而且要去皮。
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4猪肉莲藕馅水饺
1.猪肉洗净剁成肉馅,加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的,没别的肉了,就剩一条里脊,用里脊做馅对我来说有点奢侈
2.莲藕去皮洗净,用擦板擦成细丝。呵呵,我这个方法最简单实用了,如果用刀剁,那可费功夫了,还会剁得到处都是
3.用手抟出水分,放进肉馅中
4.拌匀,饺子馅就大功告成了
5.饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅,调馅的过程也是面团饧发的过程,这样馅料调好就可以下手包了
6.按扁
7.用擀面棍擀成饺子皮
8.包好饺子
9.下锅煮熟即可
5冬菇鲜肉饺子馅
1)将所有材料与调味料放入容器中
2)搅拌均匀即可。