《冰糖炖雪梨》第一集中，最令人惊喜的就是武大靖的本色出演，他饰演速滑世界冠军武大靖，用的也是自己的名字，还与棠雪是年少时期的同门师兄妹。
谈起这一次结缘《冰糖炖雪梨》，武大靖认为是机遇，更是使命。“作为冰雪推广大使，我想通过这一次机会，让更多人了解冰雪，为冰雪做一份贡献。”
《冰糖炖雪梨》融合了青春、爱情、竞技、成长等多个元素， 武大靖以自己的亲身经历开导少年们：“每个运动员都会遇到瓶颈、挫折、迷茫的时候，在这个时间段，我们做好自己、相信自己，完成自己心目当中的梦想。”
除了武大靖的现身外，《冰糖炖雪梨》还邀请到了李红爽等近200名专业短道速滑、冰球、花滑运动员及教练员参与了该剧的拍摄工作。
由于短道速滑项目本身的专业性极强，是一种非专业人士很难模仿的体育运动，前国家队一半的运动员都参与到电视剧的拍摄之中。
所有上冰的演员至少要保证一个月的提前培训，每个上冰的演员都会有一名专业的国家级运动员给他（她）作为冰上指导。
不仅如此，该剧从演员选拔到主演特训、冰上拍摄都秉着精益求精的原则，经过制作团队层层选拔的主演们，在开拍前进行了陆上和冰上的双重特训，以保证形体的优美和动作的专业性，追求更完美的视觉效果。
冰上拍摄不仅是对演员个人的考验，更是对全剧组的考验，为了能够在冰面快速滑行时进行拍摄，剧组自制了特殊的摄影器材，捕捉主演们风驰电掣的身影，呈现更有冲击力的特写画面。
值得一提的是，由于冰上摄影太过困难，剧组只能想到把国家队的专业冰上运动员培养成冰上摄影师。李宗叡是国家队刚刚退役的运动员，武大靖的师弟，他自己喜欢摄影也很有摄影天赋。
《冰糖炖雪梨》中，吴倩饰演的棠雪学了八年的短道速滑，也曾拿过冠军，还曾得到市长的接见，然而进入大学后的她却放弃滑冰选择了兽医专业，曾经的天才少女为何放弃梦想着实令人费解。
其实，棠雪曾在一次比赛中不小心受伤，虽然抢救了过来，但因为身体和心理原因，她不得不放弃短道速滑，放弃自己曾经的梦想，可即便如此，她依旧非常喜欢滑冰。
棠雪和黎语冰是小学同学，但棠雪记忆深处的美好记忆，却是黎语冰挥之不去的“噩梦”。小时候的黎语冰一直扮演着“受气包”的角色，他甚至感慨：我这一辈子，都不想和她再有什么纠缠了。
谁曾想，两人在大学相遇了，这一次，“小跟班”身份互换，黎语冰“逆袭”成了“大魔王”，而棠雪只能咬牙承受，随着两个人的相处，黎语冰也知道了棠雪曾经的经历。
他很心疼棠雪，虽然棠雪现在学的是兽医，但是心中还有关于打冰球的梦想，所以黎语冰决定用自己的方式来帮助棠雪。
棠雪表面霸道，内心率真仗义，她对短道速滑的梦想有着生生不灭的热爱与执着，一直勤学苦练用实力消除阻碍、重拾冰上梦想。
这份决心也让黎语冰的心潜移默化地向她靠拢，最后棠雪成功实现了自己的梦想，也与黎语冰顺利走到了一起。
值得一提的是，吴倩饰演的棠雪在剧中还会代表国家队出征，为了将棠雪诠释得更为生动专业，吴倩经常请教在剧组拍戏的短道速滑运动员老师们。
从短道速滑的起跑姿势、滑行过程中需要注意的事项到如何过弯道等等都悉心求教，认真对待，刻苦练习，力求做到最大限度还原剧中“速滑少女”棠雪的飒爽英姿。戏外吴倩对演绎精益求精、努力专研的态度像极了剧中追梦的棠雪。
吴倩长相甜美，笑容清澈、眼神纯净，元气感爆棚，演技灵动精湛，并在不断钻研与打磨中节节攀升，成为实力派偶像演员，轻松驾驭不同类型的作品与风格跨度较大的角色，所塑造的角色皆生动三维。
此次吴倩化身短道速滑少女棠雪，燃情回归，元气依旧，可盐可甜，演技在线，与的冰糖CP糖分满分，令人充满期待。
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