9月27日，中国餐饮大会暨贵州(清镇)第三届生态美食文化节在卫城镇开幕。全国2000名烹饪精英将同台过招，2000道全国创新菜品将爆款出品，一场精彩大戏拉开大幕。
今年的生态美食文化节以“黔菜出山贵州味道”为主题，期间，将举办中国餐饮高峰论坛；第十二届搜厨国际烹饪大赛；金牌菜表彰，中国餐饮大会金牌菜、中华名小吃、中华特色小吃申报；贵州百名驻村扶贫第一书记为百余种农副产品食材代言并现场展销；搜厨全国金牌食材商俱乐部成立仪式；黔菜出山产品研发中心暨全国烹饪大师工作室揭牌仪式；第二届百名烹饪大师收纳百名清镇贫困子弟仪式等系列活动，积极推动一二三产和“产学研”融合发展，全面展销贵州农副产品和生态食材，助力决战决胜脱贫攻坚，加快推动清镇美食和黔货在全国形成“星星之火”、“燎原之势”，力争把清镇打造成为全国的美食美味“新高地”，产业行业“新坐标”，生态食材“新基地”，以办节为途径助推清镇走向全国，以美食为媒介更好宣传推介清镇。
活动主办方搜厨网CEO陈宁先生代表餐饮行业致辞。他说，中国餐饮大会将统筹全国核心餐饮资源，通过人的交互，物的流通，理念融合，来引导和促进中国餐饮行业的技术走向，观念升级，以及农副产品的流通。大会在贵州清镇举办，有利于把贵州农副产品接入全国餐饮大流通，在丰富全国人民餐桌的同时，提升清镇乃至贵州人民的民生福祉。
据了解，两年前，首届贵州（清镇）生态美食节在寻味贵州拉开帷幕，筑梦起航。一年前，中国餐饮大会和贵州（清镇）第二届生态美食文化节在寻味贵州相互邂逅，融为一体。两年来，通过生态美食文化节的平台，一批独具清镇地方特色的美食及美食文化，逐步享誉全省，走向全国，名扬四方；两年来，通过中国餐饮大会的渠道，大批国内餐饮行业翘楚聚首清镇，相互切磋技艺，互学互鉴，携手共进；两年来，清镇同中国餐饮大会和生态美食文化节一起进步成长，提升了清镇和黔菜在全国，特别是在餐饮行业的知名度、美誉度。
本次活动由贵州省商务厅、贵州省社科联、贵阳市政府、清镇市政府指导，中国农产品流通经纪人协会、中国食文化研究会餐饮传承委员会、搜厨网、贵州省农产品供应链协会主办。
耀家昌龚晓宏
贵州日报当代融媒体记者 何欣
编辑 罗昌
编审 王太师 王莉
